鮭魚不亂

如果我記憶可靠，那在我十二、三歲前是沒見過鮭魚的，我父親選魚一定是選一整尾，若真魚身太大，那也是請魚販從中切分成頭尾兩段，看父親要買前半段還後半段，通常爸爸是買前半段的，價格比較貴，但魚頭可做魚頭鍋，肚肉肥嫩，可做紅燒肚襠，因此輪切成片的魚，是從來不上我家餐桌，自然，我不但沒見過鮭魚，就更不要說吃過了。

後來，是在我繼父家嚐到鮭魚的滋味。國中時，父母離異，母親再嫁，我們搬到天母去，繼父的父母俱健在，烹割大權操之在老人手裡，老人受的日式教育，還曾去日本留學過，說得一口流利日語，日常所用所吃跟生活習性，都沾染了很重的日本風格。

第一次跟法律上新組的親人們同桌吃飯，所有人都笑意盈盈，彼此客氣地寒暄讓座，並對我跟妹妹說些歡迎加入的話，這一切的一切讓我覺得像在做夢。餐桌上的菜色是陌生的，每人面前都盛放著小碟小碟的菜，似乎是一人一份的型態，餐桌中間是兩大鍋的湯菜，只有那個是自取，但我忘了內容物，因為我被面前的那盤魚吸引住了，如果我判斷沒錯的話。