我在市集魚攤前挑選鮭魚切塊，一位阿姨毫不客氣擠進我前頭，又俐落拿起夾子快速挑選鮭魚塊後遞給老闆結帳。我看著盤內那些剩餘的、賣相不佳的，心中略感失望。
老闆見狀竟立即端出一大盤全新鮭魚塊，令我眼睛為之一亮便開始有模有樣地挑選，老闆見我夾取的清一色皆為鮭魚背肉便疑惑地問我：「小姐有買過嗎？妳都怎麼煮？」
我回答乾煎，他說：「其實大家喜歡挑富含油質的魚腹，這個部位常一端出就會被搶完喔！」我怎能辜負老闆的好意？趕緊將一部份背肉更換為腹肉。
返家後我好奇上網查詢，原來腹肉不但是老饕首選，且價格理應較高呢！
晚餐時我見孩子們吃著鮭魚時一臉享受的模樣，便說起今日採買趣事，他們滿嘴油膩吃得津津有味，還邊附和說，腹肉真嫩真香呢。
我一面思忖有這樣熱心的老闆真是顧客的福氣，下回必得多多光顧呀！
亦刊於 國語日報 家庭版 113.03.28 買鮭魚/林雅玲
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話說這家魚攤是幾位俊俏小生在經營的，生意火紅。
他們每位歐巴桑都叫大姐，像我這種的叫妹妹。
那些弟弟們竟然叫我妹妹，不曉得是誰佔了便宜？
不過總是比全部都叫「美女」好啦......
