黃金蛋（心娜輕鬆煮#26）

剛既然專題名稱叫做《輕鬆煮》，最輕鬆的方法就是－－不用煮。

有些食材還真的不能煮，一煮就完蛋了。例如，黃金蛋。

黃金蛋，就是漬飛魚卵，因顏色金黃透亮似黃金而得名，是日本料理店與日系超市中常見的高貴前菜食材。

台灣產的飛魚卵，真是人間美味。一粒粒比芝麻還小的飛魚卵，含一小口在舌尖上，慢慢緊閉唇舌施壓，啵啵啵啵，讓魚卵在雙頰齒間迸裂，像盛開的煙火般，在口腔中綻放華麗的海味！