我曾經在「黃金蛋」、「黃金鮪魚丼」文中打趣地說，既然專題名稱叫做《輕鬆煮》，最輕鬆的方法就是不用煮，介紹了不能煮的食材漬飛魚卵；現在，我要介紹另一款不能煮的食材，漬鮭魚卵。
愛好日本握壽司的人對鮭魚卵肯定不陌生，鮭魚卵軍艦捲是許多老饕的心頭好。
只可惜，台灣不產鮭魚，不論是魚肉或者魚卵，一律得仰賴進口。跟鮭魚有關的食材，價格永遠居高不下。難怪有旋轉壽司業者打出名字有「鮭魚」兩字者，可享有免費用餐。一時之間引爆「鮭魚之亂」，多人專程跑趟戶政事務所改名為鮭魚，先免費飽餐一頓壽司大餐再說。
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霸王鮭魚親子丼（心娜輕鬆煮#53）
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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2021/08/24
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