思念母親的味道，紫蘇梅酒！

母親是一位標準的客家人，個性很節省脾氣很溫柔，在那樣貧窮的年代，為了養活四個小孩，所以很會自已親手做傳統的食品與醃漬品，拿手的手藝有逢年過節的菜頭粿、端午節棕子，當然也有醃漬酸菜等，客家祖先的智慧是「醃漬品」，一種加了鹽或糖就可以保存很久的食物，以度過貧苦的日子。

父親是一名建築工人，母親是一名傳統的婦女，做任何事都是父唱婦隨，而身為家庭主婦的她平常除了會幫父親到工地工作，家中還有買了一座山，種了橘子🍊、🍑桃子、梅子等水果，種水果是增加收入以應付龐大的生活支出，而梅子其實只是其中一種的水果，主要還是以橘子為主，但是其實種水果是很辛苦的工作，但是她從來不喊苦，給我們小孩做了好榜樣。

而每月五月梅子盛產時，我們會賣掉一包包的青澀梅子，梅子是以重量去賣其實賺不到什麼錢。採收後剩下的醜的梅子，為了不浪費食物，母親就會把梅子加了紫蘇釀成紫蘇梅酒，梅子可以當成生活的小點心，梅酒更是大人工作一整天後的抒壓的飲料。

但是調皮的我們，因為家中沒有什麼零食可以吃，所以常常還沒有到紫蘇梅酒可以開封的時間，我們幾個小鬼就會偷偷打開來，把梅酒加冰塊稀釋，酒精濃度不高，酸酸甜甜又透心涼的滋味，是我們童年記憶中最好喝的飲料。

而在國二的那一年母親因病去世後，我度過了失去母愛的日子，感受到生離死別的痛苦，關於母親的一切記憶，因為太痛了，所以我選擇埋在心底不去碰觸。

從那之後就再也沒有機會喝到紫蘇梅酒，那專屬母親記憶的味道，十多年過後，在今年的五月我偶然在市場看到青澀梅子，想起記憶中的味道，就上網看部落客的分享釀梅酒，覺得做法很簡單，自已親自釀了一瓶梅酒，等過幾天我的生日時在來開封品嘗。

父母恩，像一種山，情恩意重，思念母親的味道，是一瓶紫蘇梅酒！不變的是那記憶中的親情與您的溫柔，母親一直在我心中，在天上的您雖然沒機會親口嘗到我親手做的梅酒，但我想告訴您「我過的很好，那您呢? 」，是否也一樣在想念我?