嬤嬤與舅媽的好手藝

過年一定有吃不完的好料，太多了，但我印象最深刻的就是嬤嬤的火鍋以及舅媽的初二回娘家的菜色了。以下來談一談這些好味道囉！ 媽媽在平時就會煮火鍋，過年更不例外，一訂有葷食與素食，我就在葷食中挑素食吃，有我喜愛的高麗菜與素食火鍋料、茼蒿等等，就讓這一鍋火鍋暖暖身，也吃喝下母親的手藝，更拉近了親子情誼「以往表哥表姊、表弟表妹會在初二回來，就一起熱鬧吃火鍋，最近這幾年他們因工作關係都沒來，就我們家四個人吃」這樣也是絕美的邂逅。往下我要說舅媽的拿手菜。 舅媽很會煮菜，與媽媽無法分出高下，我印象中他會煮兩樣湯，不依定是什麼，印象最深刻的是「冬筍湯、羅伯湯、雞湯等」還有一次是因為表妹某原因短期吃素「那一次我剛好有回外婆家一起吃」那時候記憶中是有一鍋「速東坡肉『類似婚的東坡肉的主法與口感』此為湯品」這樣我的片段記憶「時間有些久了，是幾年前的事情了」驗證人說的「技藝會隨時間久了而片段或淡化」的事實，但有些記憶卻能計的很清晰。 「吃好道相報」不藏私，是美食的存在意義，有機會或者有想起某些不錯的食物在分享給大家了！在吃的同時也別忘了健康的禁忌定律，別年後又增加太多病症了！