細水焙煎所|專注於風味的自家焙煎珈琲專門店

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
台中市西區的土庫里,過去因越戰時期美軍曾駐紮於此,使得這一帶隨處可見和洋融合著台式老房的建築風格,常有著小陽臺、馬賽克花磚的外觀。
細水焙煎所就隱藏於其中的細巷,不更動其住宅的舊結構老物件,讓門前的小庭園、二樓的小閣樓,都成為接待客人的場所,位置雖不多氣氛卻十分地溫馨。
熟客們都匿稱老闆為「細闆」,從自家烘豆到賽風虹吸壺沖煮技術,會細心地與客人們討論咖啡豆的烘焙深度與風味變化;雖然很謙虛地說這裡不是甜點店,倘若遇到特殊口味的烤乳酪蛋糕或布丁,可千萬別錯過點來品嚐的機會!

一席 

採茶席的收費制,單一價格可同時享受三種不同豆款,隨機出杯的咖啡豆風味層次體驗,能否再次遇到巴拿馬藝妓的甜甜太妃糖香氣,真的是運氣運氣囉!
老屋小閣樓有著獨特的空間感,令人怡然自得地享用杯中物,時光則如細水般緩慢地流動著。
地址:台中市西區五權西六街82巷21號
(2022/9/19已遷址至台中市西區公正路231號)
營業時間:13:00~18:30不定休,出發前請參閱 IG @sishui868
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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台中地方法院附近的質樸清新咖啡廳,這一帶周邊有許多日治時代台灣總督府臺中洲的歷史建築,來佑氏這裡喝咖啡還來順道去拜訪臺中州廳、臺中刑務所演武場(道禾六藝文化館)、臺灣府儒考棚 。 台中一向的好天氣,店內有暖洋洋的冬陽灑落,讓佑氏咖啡Coffee Again Roastery擁著得天獨厚的好風景
COFFEE AND JOHN位在台中的最新景點-PARK2草悟廣場,可愛的街頭風狗狗JOHN是日本插畫家柴田昌達的原創作品,也成為咖啡店的主視覺。
位在臺中國家歌劇院一樓的VVG Theater Cafe 好樣劇場咖啡,從原本的VVG  Labo好樣度量衡整裝後再出發,改以專賣早午餐、輕食、咖啡飲品為主,用餐環境寬廣明亮,加上藝文空間的氣氛的襯托,給人煥然一新的新氣象。最吸眼球就是與日本人氣插畫家長場雄(Yu Nagaba)聯名推出限定商品..
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以行動咖啡發跡於日本福岡的REC COFFEE 創立於2008年,是世界咖啡師比賽的常勝軍。2010年於福岡市藥院站開設第一家路面店,2021年將海外的第一家分店設在台灣的台中,選擇在中信金控台中金融大樓26樓開設大型旗艦店,可同時擁有大坪數空間及高樓景觀的優勢。
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