📷A: 義式白蘭地(Grappa)是一種珍貴的蒸餾酒?Q: 由義式白蘭地內蘊的品質來看,絕對是。然而,如果我們說市場上愈難找到,就越珍貴,義式白蘭地更是珍貴。因為,全世界每消費一千瓶烈酒,其中只有一瓶,或是稍微超過一瓶的烈酒是義式白蘭地。此外,由於限用義大利的葡萄榨渣生產,義式白蘭地的產量是相當有限的。即使所有的義大利葡萄榨渣都用來生產義式白蘭地,它的產量都遠低於歐盟所有的烈酒產量(甚至比率可能低於10%)。📷A: 義式白蘭地(Grappa)真的是目前市場上蒸餾酒中酒精濃度最高的酒嗎? Q: 錯!這是一些不明理就的作家對義式白蘭地所塑造出錯誤的印象。目前在市場上可以找到Grappa的最低酒精濃度是37.5%,相當於同樣的酒精比率,也與許多其他烈酒的酒精濃度相當。而有些義式白蘭地來自於一些產區,如Piemonte, Lombardia, Trentino, Alto Adige, Veneto and Friuli,則最低的酒精濃度約為40%。