小黃瓜炒肉絲
2022.04.08.金
清脆？爽口？
NO ～NO～NO～～～🙅♀️🙅🙅♂️
我們家偏偏喜歡吃炒得軟軟爛爛的小黃瓜！
（其實是我家母親大人和室友美美）
只好把鍋蓋蓋起來，給它時間，給它悶！
｜小黃瓜炒肉絲
🔹鹽半匙、醬油1匙、太白粉1匙，醃肉絲🔸油1匙、蒜末、辣椒1根，炒香🔸加小黃瓜片4根、水160cc、鹽1匙，加蓋5分鐘，炒半軟🔸加肉絲、烏醋1勺，翻炒，加蓋5分鐘，炒熟炒軟 📝煮後感📝
Staub的儲熱性很好，適合做無水料理
下次應該用中火，不加水試試看！
#熟悉ing
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