茭白筍炒蛋
2022.04.13.水
📌廚房小白小知識📌
💡茭白筍不是筍！
💡有黑點是因為茭白筍是被菰黑穗菌感染後才長成的食材！
適時補充點食材小知識，累積自煮生活經驗值🆙🆙
（參考網站）
｜茭白筍炒蛋
🔹蛋4顆、醬油1匙，打散備用🔸油4匙、蒜，炒香🔸加茭白筍、水40cc、鹽1匙，加蓋5分鐘，炒軟🔸加蛋，拌炒🔸關火，加蔥花 📝煮後感📝
這是我（蛋料理苦手😭）做得最成功的一次炒蛋
非常好吃！
但是
我心愛的史大伯被沾的亂七八糟
只能乖乖用小蘇打粉加熱水
泡一泡還我漂亮鍋😎
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