茭白筍炒蛋

更新於 2022/04/13閱讀時間約 1 分鐘
2022.04.13.水
📌廚房小白小知識📌
💡茭白筍不是筍!
💡有黑點是因為茭白筍是被菰黑穗菌感染後才長成的食材!
適時補充點食材小知識,累積自煮生活經驗值🆙🆙
|茭白筍炒蛋
🔹蛋4顆、醬油1匙,打散備用
🔸油4匙、蒜,炒香
🔸加茭白筍、水40cc、鹽1匙,加蓋5分鐘,炒軟
🔸加蛋,拌炒
🔸關火,加蔥花
📝煮後感📝
這是我(蛋料理苦手😭)做得最成功的一次炒蛋
非常好吃!
但是
我心愛的史大伯被沾的亂七八糟
只能乖乖用小蘇打粉加熱水
泡一泡還我漂亮鍋😎
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新手除了刀工差、備料慢
誤打誤撞買了印度咖哩粉
自炊的好處是每餐都可以吃到多樣的蔬食🍆🥕🌽🥒🥬🧅🥦
母親大人比較尬意豬肉,所以在老家很少吃雞肉
清脆?爽口? NO ~NO~NO~~~🙅‍♀️🙅🙅‍♂️
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