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<div class="draft-block draft--p left">筍子粥</div>
<div class="draft-block draft--p left">我第一次用生米煮粥，米清洗2~3次（洗太多次營養會流失）<br>老媽說筍子不怕滾久，我在水滾之前就下鍋跟米一起煮，要持續攪拌米才不會沾鍋燒焦，然後加入一旁乾煎的香菇,及些許肉絲（香菇與肉絲的結合會增加香氣）滾至沸騰，簡單調味鹽＋白胡椒，煮滾的狀態下丟入鮮蚵後立即關火，讓他泡熟<br>（冰箱有剩一點金針菇跟鴻禧菇也丟進去清冰箱）</div>
<div class="draft-block draft--p left">最後就完成了～～</div>
<div class="draft-block draft--p left">有點要注意，在沸騰時試味道要稍微抓重一點，如果抓得太剛好，等冷卻後味道就為偏淡，我這鍋粥就清淡了點，鹽加得不夠食材甜味沒有釋放出來</div>
<div class="draft-block draft--p left">下次努力～</div>
<div class="draft-block draft--p left">以上</div>
<div class="draft-block draft--p left">((怪不好意思的，食記從41開始，之前都發佈在臉書，再來會兩邊都發佈，要是以後看到41以前的食記....就代表我在偷懶XD))</div>
<div class="draft--imgFloat draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/4d8fae25-730e-4398-8c0f-fce798c65355.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="float"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">霧裡看米</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgFloat draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/bb84adfe-7543-42ff-961a-e8187dbd0ef5.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="float"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">切得隨意奔放</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgFloat draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/28103735-e48c-4545-b615-9bd6b8017ce0.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="float"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">肉絲藏在裏頭</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgFloat draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/f9d50928-3e13-4a9b-8131-cd481d304a57.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="float"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">撈取浮沫 ，增加清澈度</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgFloat draft-block"><div><div style="height:1477px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/41e55754-a1e4-42f9-a2d6-fe4f025bf2e2.jpg" data-width="1477" data-height="1108" data-position="float"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">將鮮蚵泡熟</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1108px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/b52170c5-5614-4862-9297-b1c040a5bc70.jpg" data-width="1108" data-height="1477" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">開動!!</figcaption></div></div>
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<p>筍子粥</p>
<p>我第一次用生米煮粥，米清洗2~3次（洗太多次營養會流失）<br>
老媽說筍子不怕滾久，我在水滾之前就下鍋跟米一起煮，要持續攪拌米才不會沾鍋燒焦，然後加入一旁乾煎的香菇,及些許肉絲（香菇與肉絲的結合會增加香氣）滾至沸騰，簡單調味鹽＋白胡椒，煮滾的狀態下丟入鮮蚵後立即關火，讓他泡熟<br>
（冰箱有剩一點金針菇跟鴻禧菇也丟進去清冰箱）</p>
<p>最後就完成了～～</p>
<p>有點要注意，在沸騰時試味道要稍微抓重一點，如果抓得太剛好，等冷卻後味道就為偏淡，我這鍋粥就清淡了點，鹽加得不夠食材甜味沒有釋放出來</p>
<p>下次努力～</p>
<p>以上</p>
<p>((怪不好意思的，食記從41開始，之前都發佈在臉書，再來會兩邊都發佈，要是以後看到41以前的食記....就代表我在偷懶XD))</p>
<p>霧裡看米</p>
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<p>切得隨意奔放</p>
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<p>肉絲藏在裏頭</p>
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<p>撈取浮沫 ，增加清澈度</p>
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<p>將鮮蚵泡熟</p>
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<p>開動!!</p>
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我第一次用生米煮粥，米清洗2~3次（洗太多次營養會流失）
老媽說筍子不怕滾久，我在水滾之前就下鍋跟米一起煮，要持續攪拌米才不會沾鍋燒焦，然後加入一旁乾煎的香菇,及些許肉絲（香菇與肉絲的結合會增加香氣）滾至沸騰，簡單調味鹽＋白胡椒，煮滾的狀態下丟入鮮蚵後立即關火，讓他泡熟
（冰箱有剩一點金針菇跟鴻禧菇也丟進去清冰箱）

有點要注意，在沸騰時試味道要稍微抓重一點，如果抓得太剛好，等冷卻後味道就為偏淡，我這鍋粥就清淡了點，鹽加得不夠食材甜味沒有釋放出來

((怪不好意思的，食記從41開始，之前都發佈在臉書，再來會兩邊都發佈，要是以後看到41以前的食記....就代表我在偷懶XD))

老三食記41