書評｜《老派少女購物路線》
「好像把這本書讀完，我就擁有老台北人的舌頭一樣。」是閱讀過程隨手在便利貼上輸出的心得，而結果正是，甚至可以說，這副舌頭橫跨亞洲，用記憶和親情豐富味蕾，是閱讀這本書帶來的饗宴。
📖 《老派少女購物路線》
✏️ 作者：洪愛珠
🔸味蕾是一種血脈相傳。
在快節奏的社會，快時尚、過季品、速食比比皆是的現代，一個七年級生的飲食習慣，是切仔麵、甘蔗茶、和黑麻酥糖？歡迎跟著老派少女，走訪那些老台北人的口袋名單。
本書以家為根源，在母喪之後，紀錄那些留在飲食習慣裡的家的味道。從繼承母親御用的廚具，一步步貼合一個家庭「煮」婦，揣度並懷念母親的一切。跟隨作者的腳步，我們走訪迪化街、大稻埕，購買那些從前祖母和母親逢年過節、或日常採購的老滋味，魷魚乾貨、芝麻糖果；再穿越蘆洲，先參拜湧蓮寺，順著路線喝涼水、吃切仔麵。
記憶中的切仔麵攤，不是一個人的形單影隻，是一家子人團員用膳，豪邁的黑白切全部來一輪，鼎沸的湯湯水水，像是血液翻騰。就像文中所說「三代人哄嚷吃飯都是十多年前往事」。說來也是，我們有多少的習慣，來自家庭，或許就有多少的口味養成，來自這些習慣。
🔸粽子，與其說是南北之爭，不如看作門戶之見。
近年每到端午，不免又是一輪的粽子之爭，南北部粽論輸贏，無論結果如何，明年總會再捲土重來。而相較於南北粽子口味，我反倒覺得每年吃的粽子口味都和記憶中不太相同。
書中作者的吃粽記憶，是大家族裡，祖母獨門餡料，一戶單傳。祖母過世後數年，在輪轉的被外來的、吃不慣的粽子折騰許久，作者才又主動聯絡老家親戚，詢問祖母粽子作法。
「隔著話筒聽她講話，幾乎看見，祖屋的飯廳沒亮燈，一室不動聲色的黑黝。一大家人終究散開去了。在各自的地方，吃著來處不同的粽子。」閱讀至此，不免感到惆悵，難掩落淚，像是粽子起鍋的蒸氣，團團濃霧終將散去。
🔸一家子才滷肉，一個人不滷肉。
紀錄在英國交換期間，文化衝擊以飲食最大，吃著冷的三明治，總讓作者想念家鄉熱騰騰的飲食。台灣最普遍的家常菜之一，想必滷肉當之無愧，誰家的餐桌上不是總會出現一鍋油花花的滷肉？在大家庭中成長的更是無庸置疑。在意外得知拿手滷肉的祖母、母親，原來一人食並不滷肉。
讓我想起另一個台灣流傳已久的餐桌故事，關於母親（或祖母）並不喜歡吃魚頭的故事。原來，傳統女性為家庭妥協的故事俯拾即是，為了一家大小準備的滷肉，是家庭專屬，人多的時候、團圓的菜餚，一人食過於油膩又份量太過。像極了一家人吃魚，女性長輩總是啃起魚頭，而多年後晚輩才知，她們並不是喜歡魚頭，而是溫柔的把魚肉都留給家人。
🌟#風味評分比：20%酸、20％甜、20％苦、20%辣、20%鹹
閱讀家庭/家族故事，總會鼻酸。豐富的美食和記憶，讓這本書的五種風味勢均力敵，但閱讀過程不免五味雜陳。是現代飲食文學中，代表性之作！
☺️喜歡的話，按個❤️
👉🏻追蹤 @reader.triple ，發現更多值得翻閱的好書
👉🏻另外，我把書中提到的美食地圖整理成Google maps共享給你們！
✏️ 作者：洪愛珠
🔸味蕾是一種血脈相傳。
在快節奏的社會，快時尚、過季品、速食比比皆是的現代，一個七年級生的飲食習慣，是切仔麵、甘蔗茶、和黑麻酥糖？歡迎跟著老派少女，走訪那些老台北人的口袋名單。
本書以家為根源，在母喪之後，紀錄那些留在飲食習慣裡的家的味道。從繼承母親御用的廚具，一步步貼合一個家庭「煮」婦，揣度並懷念母親的一切。跟隨作者的腳步，我們走訪迪化街、大稻埕，購買那些從前祖母和母親逢年過節、或日常採購的老滋味，魷魚乾貨、芝麻糖果；再穿越蘆洲，先參拜湧蓮寺，順著路線喝涼水、吃切仔麵。
記憶中的切仔麵攤，不是一個人的形單影隻，是一家子人團員用膳，豪邁的黑白切全部來一輪，鼎沸的湯湯水水，像是血液翻騰。就像文中所說「三代人哄嚷吃飯都是十多年前往事」。說來也是，我們有多少的習慣，來自家庭，或許就有多少的口味養成，來自這些習慣。
🔸粽子，與其說是南北之爭，不如看作門戶之見。
近年每到端午，不免又是一輪的粽子之爭，南北部粽論輸贏，無論結果如何，明年總會再捲土重來。而相較於南北粽子口味，我反倒覺得每年吃的粽子口味都和記憶中不太相同。
書中作者的吃粽記憶，是大家族裡，祖母獨門餡料，一戶單傳。祖母過世後數年，在輪轉的被外來的、吃不慣的粽子折騰許久，作者才又主動聯絡老家親戚，詢問祖母粽子作法。
「隔著話筒聽她講話，幾乎看見，祖屋的飯廳沒亮燈，一室不動聲色的黑黝。一大家人終究散開去了。在各自的地方，吃著來處不同的粽子。」閱讀至此，不免感到惆悵，難掩落淚，像是粽子起鍋的蒸氣，團團濃霧終將散去。
🔸一家子才滷肉，一個人不滷肉。
紀錄在英國交換期間，文化衝擊以飲食最大，吃著冷的三明治，總讓作者想念家鄉熱騰騰的飲食。台灣最普遍的家常菜之一，想必滷肉當之無愧，誰家的餐桌上不是總會出現一鍋油花花的滷肉？在大家庭中成長的更是無庸置疑。在意外得知拿手滷肉的祖母、母親，原來一人食並不滷肉。
讓我想起另一個台灣流傳已久的餐桌故事，關於母親（或祖母）並不喜歡吃魚頭的故事。原來，傳統女性為家庭妥協的故事俯拾即是，為了一家大小準備的滷肉，是家庭專屬，人多的時候、團圓的菜餚，一人食過於油膩又份量太過。像極了一家人吃魚，女性長輩總是啃起魚頭，而多年後晚輩才知，她們並不是喜歡魚頭，而是溫柔的把魚肉都留給家人。
🌟#風味評分比：20%酸、20％甜、20％苦、20%辣、20%鹹
閱讀家庭/家族故事，總會鼻酸。豐富的美食和記憶，讓這本書的五種風味勢均力敵，但閱讀過程不免五味雜陳。是現代飲食文學中，代表性之作！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
《台灣豬．黑白切》這本書就像一道道帶著濃厚香氣的家鄉味，每翻開一頁，記憶便被帶回到小時候母親在廚房忙碌的身影，那裡有黑豬肉的香氣、有煙霧繚繞的湯鍋、還有兒時味蕾的回憶。當我在桃園慈文國中附近的一家小攤上品嘗黑白切，隨著每一口下肚，書中的文字似乎浮現眼前，彷彿讓人再度置身於那段無憂無慮的日子。
兒時
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
我從小就喜歡吃粽子，從阿嬤綁的月桃肉粽，到外婆做的冰涼沾蜂蜜糖漿、柔軟香甜的鹼粽。到了台南唸書才發現原來不是每家每戶都吃月桃粽，當時在學校附近慶中街相當有名的楊哥楊嫂肉粽，月桃粽居然只是其中一個品項，而且還不配擁有完整的葷食內餡，只是包花生糯米的菜粽。吃到市面上再怎麼好吃的水煮粽，還是會略感惋惜
拜讀洪愛珠書寫蘆洲經驗的《老派少女購物路線》，書中專文介紹在地小吃「切仔麵」店家，包括「大廟口」、「添丁」、「大象」、「和尚洲」、「鄭記豬母」、「阿三」、「阿榮」、「鴨霸」、「周烏豬」……等，此外，ptt鄉民也大推「阿郎」。
之前只去過「添丁」和「周烏豬」，五月份陸續至「大廟口」、「阿郎」、
一年一度的端午節即將到來，應景的粽子當然不能少，其實過客吃過最美味的粽子是媽媽親手包的，口感佳、料多及愛心滿滿，無奈媽媽老了，再也吃不到媽媽親手包的粽子，加上過客廚藝真不行，完全沒學到媽媽的好廚藝°
當我得知大樓有位阿嬤，專門在賣粽子的，一年只賣端午節及過年，心想這阿嬤的年紀跟媽媽差不多，
這篇文章介紹了阿杰是眷村的小孩，從小吃著各種來自湖南、貴州、四川各種地方菜，以及去了桃園市區後的飲食生活。介紹了陸軍小館的老闆娘曹巧苓，分享了她的情感故事。除了介紹了陸軍小館的裝潢，還分享了他們的招牌美食和小吃。還有文章主角自己最推的美食。文章中融入情感和對家鄉味道的懷念。
曾經，住處附近一間名為「黑白切」的小吃店讓我愛上，但也在宣告歇業之後讓我有些悵然若失。
「黑白切」到底賣的是什麼？其實就是所有想得到的台灣庶民美食，舉凡切仔麵、滷肉飯、米粉湯等等，還有所有關於「豬」的各式庶民料理，都是台灣人最熟悉也熱愛的好滋味。
作者傅士玲在這本書中帶領我們穿梭大街小巷，讓
兒時的記憶，爸媽偶爾會帶著我們去三商巧福品嚐牛肉麵，那份熟悉的記憶停留在腦海裡。
現在為人母親的我，依舊會帶著孩子們品嚐牛肉麵，雖然原有的店家已不同，但一走進店家，熟悉的味道撲鼻而來，令人好懷念。
書名: 老派少女購物路線
作者: 洪愛珠
出版日期: 2021/03/26
這本書一直都在我的清單上，但始終未閱讀，直到朋友推薦，我決定來看看。
作者洪愛珠年齡與我相同，一開始閱讀覺得文字清淡，但卻越看越喜歡，她能夠把很多氣味轉化為文字，非常鮮明。彷彿親身經歷在那炊煙之中，感覺溫暖又懷舊
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
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《台灣豬．黑白切》這本書就像一道道帶著濃厚香氣的家鄉味，每翻開一頁，記憶便被帶回到小時候母親在廚房忙碌的身影，那裡有黑豬肉的香氣、有煙霧繚繞的湯鍋、還有兒時味蕾的回憶。當我在桃園慈文國中附近的一家小攤上品嘗黑白切，隨著每一口下肚，書中的文字似乎浮現眼前，彷彿讓人再度置身於那段無憂無慮的日子。
兒時
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
我從小就喜歡吃粽子，從阿嬤綁的月桃肉粽，到外婆做的冰涼沾蜂蜜糖漿、柔軟香甜的鹼粽。到了台南唸書才發現原來不是每家每戶都吃月桃粽，當時在學校附近慶中街相當有名的楊哥楊嫂肉粽，月桃粽居然只是其中一個品項，而且還不配擁有完整的葷食內餡，只是包花生糯米的菜粽。吃到市面上再怎麼好吃的水煮粽，還是會略感惋惜
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之前只去過「添丁」和「周烏豬」，五月份陸續至「大廟口」、「阿郎」、
一年一度的端午節即將到來，應景的粽子當然不能少，其實過客吃過最美味的粽子是媽媽親手包的，口感佳、料多及愛心滿滿，無奈媽媽老了，再也吃不到媽媽親手包的粽子，加上過客廚藝真不行，完全沒學到媽媽的好廚藝°
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曾經，住處附近一間名為「黑白切」的小吃店讓我愛上，但也在宣告歇業之後讓我有些悵然若失。
「黑白切」到底賣的是什麼？其實就是所有想得到的台灣庶民美食，舉凡切仔麵、滷肉飯、米粉湯等等，還有所有關於「豬」的各式庶民料理，都是台灣人最熟悉也熱愛的好滋味。
作者傅士玲在這本書中帶領我們穿梭大街小巷，讓
兒時的記憶，爸媽偶爾會帶著我們去三商巧福品嚐牛肉麵，那份熟悉的記憶停留在腦海裡。
現在為人母親的我，依舊會帶著孩子們品嚐牛肉麵，雖然原有的店家已不同，但一走進店家，熟悉的味道撲鼻而來，令人好懷念。
書名: 老派少女購物路線
作者: 洪愛珠
出版日期: 2021/03/26
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