坐月子特輯(上): 失傳的西方坐月子餐
如果我可以寫完這一篇，我想我離食物典復出之路不遠矣，生完小孩後，很多朋友都關心我是否有好好坐月子，以及西班牙人是否坐月子，第一個答案是有的，我在西班牙不僅做好做滿30天的月子，每一天的藥膳補品都沒有漏吃，而且這一次的月子是由我的西班牙老公幫我做的，更扯的是，他對坐月子完全沒有概念，直接遵從我的懶人包指示，我是怎麼做到的，在下集為各位解答，於此之前，先為大家揭曉，西方人坐月子的概念。
神秘的產婆傳說 歐美人坐月子嗎? 中世紀月子餐 中世紀女性一邊喝caudle一邊話家常
有趣的是1967年，荷蘭現任國王威廉-亞歷山大(Willem-Alexander)誕生時，不但舉辦了Caudle Party，他的父親Prince Claus of the Netherlands更邀請男性貴族與官員一同品嚐。 1967年，荷蘭現任國王Willem-Alexander誕生時的Caudle party ，男性品嚐Caudle
中世紀月子餐-Caudle食譜試作 當然，看到Caudle食譜，我還是忍不住想要試煮一下，看看這個味道如何，我調整了14、15世紀找到的手稿，把配方改成燕麥片，其他的份量我也是自己拿捏，食材如下：
- 燕麥片與水：1:2
- 白葡萄酒：適量，我加入30cc左右
- 番紅花：少許
以上食材依序加入鍋中，煮至燕麥片軟透，白葡萄酒的酒精揮發
- 蛋黃：一顆，上述食材煮透後加入蛋黃，轉小火，類似勾芡作用
- 淋上蜂蜜和少許薑
以上5-10分鐘就煮好了~ 我的試作食材與成品
煮出來之後的成品是鵝黃色，很像雞蛋粥的感覺，吃之前我有稍微猶豫一下，當媽之後沒有那麼常亂吃了，但畢竟這是月子料理，應該有利無害，結果口味還滿好的耶，很像是少了桂花香的酒釀，吃完之後全身很暖，我最後竟然把它全部吃光了，不過這項食材很挑人，米先生光是看外型就自動迴避了，我突然可以想像Willem-Alexander誕生時的Caudle party，那些男士們的有趣表情與內心旁白，哈哈。
有人願意嘗試嗎?讓我知道。
---
下集我將分享我在海外如何輕鬆坐完30日華人月子以及我的心得，與海外或是想自己在家坐月子的準媽媽分享經驗，我所選用的產品是風車生活的坐月子套組與孕媽咪養生產品，我從只是個單純的消費者，到主動提出在食物典介紹他們，因為真的受益良多，被他們遠端照顧，內心踏實許多，身體也復原得很不錯唷，有興趣請看下集：坐月子特輯(下):我在西班牙的坐月子筆記
參考資料 - Lying-in, Wikipedia
- Caudle, Wikipedia
- Traditional Postpartum Practices and Rituals: A Qualitative Systematic Review, Sage Journal
- THE ORIGINS OF MIDWIFERY, The International Condefirtions of Midwives
- 100 YEARS OF ICM
- Childbirth in Medieval and Tudor Times by Sarah Bryson
- Warm Caudle: A Potion for Regency Women in Childbed
- The Foods of England Project
您好，食物典的文章都是CC BY-NC，All rights reserved。未經同意請勿轉載，歡迎邀稿，如有合作需求，歡迎至email: hsinlun2018@gmail.com，也歡迎到食物典臉書逛逛，謝謝。
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中世紀月子餐 中世紀女性一邊喝caudle一邊話家常
有趣的是1967年，荷蘭現任國王威廉-亞歷山大(Willem-Alexander)誕生時，不但舉辦了Caudle Party，他的父親Prince Claus of the Netherlands更邀請男性貴族與官員一同品嚐。 1967年，荷蘭現任國王Willem-Alexander誕生時的Caudle party ，男性品嚐Caudle
中世紀月子餐-Caudle食譜試作 當然，看到Caudle食譜，我還是忍不住想要試煮一下，看看這個味道如何，我調整了14、15世紀找到的手稿，把配方改成燕麥片，其他的份量我也是自己拿捏，食材如下：
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- 白葡萄酒：適量，我加入30cc左右
- 番紅花：少許
以上食材依序加入鍋中，煮至燕麥片軟透，白葡萄酒的酒精揮發
- 蛋黃：一顆，上述食材煮透後加入蛋黃，轉小火，類似勾芡作用
- 淋上蜂蜜和少許薑
以上5-10分鐘就煮好了~ 我的試作食材與成品
煮出來之後的成品是鵝黃色，很像雞蛋粥的感覺，吃之前我有稍微猶豫一下，當媽之後沒有那麼常亂吃了，但畢竟這是月子料理，應該有利無害，結果口味還滿好的耶，很像是少了桂花香的酒釀，吃完之後全身很暖，我最後竟然把它全部吃光了，不過這項食材很挑人，米先生光是看外型就自動迴避了，我突然可以想像Willem-Alexander誕生時的Caudle party，那些男士們的有趣表情與內心旁白，哈哈。
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參考資料 - Lying-in, Wikipedia
- Caudle, Wikipedia
- Traditional Postpartum Practices and Rituals: A Qualitative Systematic Review, Sage Journal
- THE ORIGINS OF MIDWIFERY, The International Condefirtions of Midwives
- 100 YEARS OF ICM
- Childbirth in Medieval and Tudor Times by Sarah Bryson
- Warm Caudle: A Potion for Regency Women in Childbed
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- 燕麥片與水：1:2
- 白葡萄酒：適量，我加入30cc左右
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煮出來之後的成品是鵝黃色，很像雞蛋粥的感覺，吃之前我有稍微猶豫一下，當媽之後沒有那麼常亂吃了，但畢竟這是月子料理，應該有利無害，結果口味還滿好的耶，很像是少了桂花香的酒釀，吃完之後全身很暖，我最後竟然把它全部吃光了，不過這項食材很挑人，米先生光是看外型就自動迴避了，我突然可以想像Willem-Alexander誕生時的Caudle party，那些男士們的有趣表情與內心旁白，哈哈。
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