2022-07-20|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

一個人吃的其實是孤獨。

孤獨，卻不孤單。

國興衛視(凱擘78台)最近卯起來播放「孤獨的美食家」，目前井之頭五郎先生已經從第一季吃到第六季，不變的模式，可是就是能同樣有效地勾引你的食慾。

從孤獨的美食家、深夜食堂、昨日的美食、絕味之路、居酒屋新幹線，到最新的「晚酌的流儀」，都是投射日本社會的孤獨。獨自一人工作的男性、在流光似水的繁華車燈下卻找不著歸屬感的人們、在大公司中像個小螺絲釘，在家裡的地位可能還比不上一盆龜背芋的先生、頻繁出差把新幹線當捷運再搭的上班族，以及37歲在啤酒花房仲工作，熱愛飲酒的單身女子。

晚酌的流儀，把啤酒變成了茶道，一切都只是為了襯托那一口那一杯的感動。

女子白日工作的勤奮不懈，表現傑出，只是為了增加效率好固定六點準時下班，在自己設定的獨特日子裡提早去還沒人多的澡堂，10分鐘內進出桑拿3次，汗徹底流個乾淨，喉嚨徹底乾個過癮，接著一路拒絕牛奶、超市試飲的誘惑，買了一手啤酒回家後，連同2個玻璃杯冷凍2罐啤酒10分鐘，等待的時刻迅速料理像是雞肉串油炒、韭菜滑蛋、義式生魚片等，把一天的期待和乾渴全部濃縮在那一口，啊～～冰到心都會痛的啤酒。

喝完一杯，再換第二杯也凍好的玻璃杯，享用100%的口感，絕不用喝完第一杯已經退冰的玻璃杯。這種堅持，或者說這種「規則」，你可以在其他的戲劇中同樣看見，正因為有規則，所以特別。

讓人共鳴的雷同之處在於都不是年輕的，不論年紀或身體再也無法揮霍，新陳代謝像是沒在作用，搬重物會傷到腰，小跑步會喘到肺，所以懂得珍惜，懂得把日常變成屬於自己的不尋常，昇華成了儀式，大人們學懂得在社會中隱藏自己保護自己，所以下班之後自然在某個特別的場所想要活出自己，追求那迷失的自己。

一個人吃的，其實是孤獨，實在是人生。

一如晚酌的原案、企劃兼製作人松本拓表示：

「在一天結束的時候，到底要怎麼能喝上最美味的酒，這是我個人長年一直在追求的主題，我終於可以將之製作成電視劇了。這部是我製作人生涯中第4度的美食劇(昨日的美食、孤獨的美食家之井之頭五郎的災難、激辛道、和雪女一起吃螃蟹)。這次是以酒為主軸，我們的目標是以至今東京電視台深夜時段中沒有嘗試過的故事和拍攝風格，製作出最棒的美食電視劇。」

難怪不管拍攝手法、旁白風格甚至廚房擺設都這樣相像。