[日本文化] 雜節與土用之丑
閱讀時間約 1 分鐘
今年可能真的太熱了，各個日語粉專都在推要吃「土用之丑」。所謂的「土用之丑」，「土用」指立春、立夏、立秋、立冬之前的第18天，禁止翻土做農作。在日本的節氣裡面，這幾個日子算是四季變化的節點，稱為「雜節」。
一般稱「土用」，指夏天的土用。在夏天最熱的「土用之丑」，吃鰻魚補充營養價值，變成日本人的習俗。在有些年份。「土用之丑」會有兩次，會稱為「一支丑」「二之丑」。
除了鰻魚以外，日本人在「土用之丑」時，會吃有「う」的食物，例如「うり（瓜）」「うどん（烏龍麵）」「うなぎ（鰻魚）」。
其實那年我坐寢台列車的前一天才是土用之丑，先買個晚餐享受一下（可惜這裡面有好多食物我現在都不能吃喝了）
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在我們的生活裡面，處處受到日本文化的影響。現在去日本旅遊的人眾多，也有許多漫畫及日劇受到大家的喜愛。
本專欄作者是日語老師，也是文化研究者。從輕鬆有趣的角度，解析日本文化及日語，並且教大家一些日語中的文化內涵。
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大暑（7月 22或23日）
在「小暑」之後的第十二個節氣「大暑」，也是夏天最後一個節氣，各地大多高溫炎熱的天氣。
二期水稻開始插秧，田區需水量增加，若雨水不足，易發生乾旱，迫使休耕。也因颱風季節來臨，大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得，
「大暑大落大死，無落無死」也表示大暑下雨之大小，對水稻
小暑（國歷7月 6或7日）
國曆七月天氣日漸炎熱，水稻第二期作秧苗期，而一期稻作黃熟，所以有「小暑小禾黃」之諺語。而台灣六月已完全脫離梅雨期，四周海域隨時有低氣壓形成，颱風從此說來就來。
牙敗、牙敗--
明明是群滑溜溜、蛇一般的傢伙嘛。
「糟糕，好吃極了。完了，真的很好吃耶。」
鰻魚和初鰹，分別於梅雨時節前後出現，被角田光代封為「能夠喚起日本人血液中江戶DNA的兩項食物」。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
在閒聊端午時節，端午預告著盛夏即將來臨，在5月與6月之間，節氣依序 立夏、小滿、芒種、夏至這四個節氣。6月初因有芒作物開始成熟，此時亦是秋季作物播種的最適當時期，意味著稻已經結實成 「種」，吐穗結實的稻子穀粒上會長出細「芒」，因此將這節氣稱為「芒種」。
關於端午節起源的說法眾多，較普遍
「袂食五月粽，破裘毋甘放」這是台語諺語台灣許多人聽過；亦即端午節（肉粽節）到來正式進入我個人非常討厭夏天。
平常做粗工在工地最怕大太陽底下工作，常常出現中暑現象；且夏天食慾不振加皮膚背部搔癢嚴重治療用洗的、吃的、擦藥等均無效，在冷氣房或冬天不藥而癒越冷越不癢在夏天很困擾！由其盛夏燠暑最難熬整天
想更了解芒種節氣的習俗與由來，歡迎點擊到一杯三十閱讀完整的芒種節氣指南。
芒種習俗有哪些？從古至今的芒種習俗
芒種這一節氣的名稱來源於「有芒的作物」如稻谷和小麥的成熟，標誌著農民進入繁忙的收割和播種季節。
以下是幾個從古至今的芒種習俗：
食用新鮮蔬果
芒種時節，正值夏季水果和蔬菜豐收的
立夏（國曆5月5或6或7日）
立夏，為夏季之首日，指的是 夏天從這一天開始。
古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。
節氣與民俗
台灣有「入夏補老父」俗諺，人們相信在立夏當天，要為年高的父親進補，不過面臨炎熱的夏天即將來到，這時所進補的當然是涼補而非
立夏，為24節氣之一，立夏來臨象徵著夏天的到來。立夏後氣溫逐漸升溫，因此建議少油膩，或易上火的食物，避免造成
身體負擔。飲食上建議以清淡為主，多補充補水分，並且多吃容易消化的食物。立夏這天有許多地方會有不同的飲食習俗，譬如吃「蒲仔麵」、「草仔粿」等；立夏也有吃「立夏蛋」等習俗，兒童會將蛋裝入用彩色
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