紫砂壺需要開壺?要經常保養?一文教你用好紫砂壺

想必大多數人們都知道新買來的紫砂壺需要開壺，但是紫砂壺如何去開壺，以及紫砂壺開壺後如何養壺，這其中有什麼竅門和注意事項有哪些？紫砂壺的開壺方法一共分為三步，分別是：醒壺、潤壺、晾壺這三個順序步驟，這是紫砂壺最常見的一種開壺方法。醒壺是將紫砂壺放到鍋裡用水燒開，然後潤壺試泡，最後晾壺將紫砂壺處理乾淨。

三個步驟教你怎麼正確開壺

1. 醒壺

把紫砂壺清理乾淨之後，將壺蓋和壺體分離的放進鍋裡，加入純淨水將水燒開，燒開後需要調到慢火，大約再煮30分鐘後就可以了。需要提醒的是煮過的紫砂壺是不能用涼水沖的。

2. 潤壺

潤壺在醒過的紫砂壺裡放入大量的茶葉，倒入沸騰的開水後蓋上，等待3-5個小時就可以了，這一步相當於試泡。

3. 晾壺

晾壺是經過了潤壺的紫砂壺後，還需要用純淨水沖洗保證乾淨，清洗完後需要用幹抹布來輕輕的將紫砂壺擦乾，最後將剛煮開的水倒進紫砂壺裡面，一直到水滿出來後將壺蓋蓋上，然後用開水沖洗壺的表面即可，此步驟需要重複2次或3次。

開壺後紫砂壺該如何保養

紫砂壺養壺需要注意的就是一定要保持壺的清潔衛生，在沖泡的過程中也要注意泡茶的方式，喝完茶後一定要將茶壺擦拭乾淨，不能讓茶水留在壺的內部，但擦的時候不能用力過大，同時還需要讓壺有一定的休息時間，不能頻繁使用。

1、保持清潔

紫砂壺保養最重要的就是將茶壺保持清潔，在養壺之前，一定要將壺身的一些污漬或者茶垢清理乾淨。並且絕對不能讓紫砂壺染到油漬，碰到後要快速清潔，不然會留下油蹟。

2、泡茶方式

使用紫砂壺泡茶時，要認真的進行泡茶過程，這樣能夠使紫砂壺更好的吸收到茶汁，紫砂壺會隨著泡茶的次數增多，變得越來越有光澤。當壺身淋到了茶汁，需要用軟毛的牙刷來清潔茶垢，用開水沖乾淨後，將茶壺晾乾即可。

3、茶壺休息

紫砂壺泡一段茶過後，應該適當的休息三到五天，要放到通風處晾乾，讓壺身完全的乾燥，這樣會使壺越來越亮。

香港鑒心軒

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