潮州功夫泡
閱讀時間約 1 分鐘
今天喝茶了嗎？
發現家裡竟然有一個小巧可愛的一杯容量紫砂壺，為了搭配這支壺，我找了家裡各種不同顏色形狀、不同深度的小器皿，結果發現原本吃醬菜用的小缽最適合。
既然配了深缽茶盛，搭上三年多前入手的日式青花茶海，來玩一下濕泡法的潮州功夫泡吧
一邊聽上師給我的abraham hicks，一邊慢慢的擺席、燒水、置茶、溫壺、泡茶、淋壺、喝茶、外加拍照。
今日茶品：凍頂烏龍茶
潮州泡果然比較能散出烏龍茶的凍頂味，只是今天依然心不靜，忙著聽YouTube內容 、拍照、又貪心想再同時看書、跟姐妹聊天或是去抄經，把最有儀式感、最有往日情懷的潮州泡，泡的零零落落的。
知戒定慧，放下日常生活的思慮，放下與泡茶時身心無關的念頭，專心泡茶，是之前在法鼓山學習到的心法，也是上師講的focus in ways that allow you to enter receiptive mode
20230203
#我愛泡茶
#泡茶禪功
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我與老爺從事法律工作數十載，每每遇到這種不勝唏噓的案子，總是無限感嘆，這裡除了探討法律以外，其實想要聊聊家庭、人性與教育，只有從這裡談起，才能了解為什麼這些事情會發生，以及我們該往哪走
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好好生活、好好吃飯、好好喝茶，好好是一個空間，以茶相伴於生活中。
這是位於萬華街巷內，一個以茶為載體的生活空間。二男二女以夢想為軸心的嶄新小天地。
每天上班總是匆匆忙忙，想喝杯飲料提神，卻又不想花時間排隊等外送？即溶茶真的是偉的發明！重點是小小一包，可以隨身攜帶，隨時都能沖泡一杯香醇好喝的茶飲，而且超省時，比外送還要快，簡單快速就可以有一杯好喝茶飲，即溶茶真的是太方便了！
這次喝的是沢笠製茶所即溶無加糖茶飲系列的「蜜香紅茶」和「台式青茶」兩種
茶，除了可以喝、可以看，還可以玩。以往喝茶時，最多就是沖、泡，然後再慢慢品茗。而在建甌的成龍茶葉，除了認識了北苑貢茶，還欣賞到茶藝。溪谷留香茶書院裡頭有很多茶，而在溪谷留香茶書院裡，還有難得的母樹大紅袍的茶葉。
這篇文章介紹了中國茶具的歷史發展，從最早的泡茶方式到茶壺的進化，並著重介紹了一款具有歷史特色的茶壺，對於喜歡中國茶文化的人士來說，會是一份有趣且充滿知識的閱讀。
點一柱鵝犁帳中香，使用玻璃蓋碗，泡上一款包裝寫著梨山茶的好茶，給自己一個靜心的儀式感。
傳統文化中，宋朝人就有所謂「閑情四事」：焚香、掛畫、插花、點茶。香與茶，都能讓人心情放鬆愉悅…
作為喝茶的生活實踐家，這篇文章分享了泡茶器具對茶葉進行品鑑的經驗。除了分享品鑑杯的選擇外，實際使用情況及其替代方法，對於喜愛品茶的朋友有著一定的參考價值。
◇
加熱到適當溫度的水從纖細的壺嘴中傾入到裝有茶葉的瓷壺裡，瞬間熱水浸潤乾燥過的茶葉時，升起的清香不一會就充斥整個空間，在空中與甜膩的點心香氣融合為一體。
「呼……」
「來，這是木塔這邊盛產的果實點心。」
台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
茶葉自古以來往往視為家傳之學，除了傳統產業父子相傳的經濟層面因素，在學科的研究上沒有精細到足以劃分為專門領域的知識系統，這可能也是一個原因。身為茶產業的第四代，先祖的經驗並沒有以文字的形式保存下來，市場與消費型態隨著時代有相當大的改變，過往的經驗未必
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
好好生活、好好吃飯、好好喝茶，好好是一個空間，以茶相伴於生活中。
這是位於萬華街巷內，一個以茶為載體的生活空間。二男二女以夢想為軸心的嶄新小天地。
每天上班總是匆匆忙忙，想喝杯飲料提神，卻又不想花時間排隊等外送？即溶茶真的是偉的發明！重點是小小一包，可以隨身攜帶，隨時都能沖泡一杯香醇好喝的茶飲，而且超省時，比外送還要快，簡單快速就可以有一杯好喝茶飲，即溶茶真的是太方便了！
這次喝的是沢笠製茶所即溶無加糖茶飲系列的「蜜香紅茶」和「台式青茶」兩種
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這篇文章介紹了中國茶具的歷史發展，從最早的泡茶方式到茶壺的進化，並著重介紹了一款具有歷史特色的茶壺，對於喜歡中國茶文化的人士來說，會是一份有趣且充滿知識的閱讀。
點一柱鵝犁帳中香，使用玻璃蓋碗，泡上一款包裝寫著梨山茶的好茶，給自己一個靜心的儀式感。
傳統文化中，宋朝人就有所謂「閑情四事」：焚香、掛畫、插花、點茶。香與茶，都能讓人心情放鬆愉悅…
作為喝茶的生活實踐家，這篇文章分享了泡茶器具對茶葉進行品鑑的經驗。除了分享品鑑杯的選擇外，實際使用情況及其替代方法，對於喜愛品茶的朋友有著一定的參考價值。
◇
加熱到適當溫度的水從纖細的壺嘴中傾入到裝有茶葉的瓷壺裡，瞬間熱水浸潤乾燥過的茶葉時，升起的清香不一會就充斥整個空間，在空中與甜膩的點心香氣融合為一體。
「呼……」
「來，這是木塔這邊盛產的果實點心。」
台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
茶葉自古以來往往視為家傳之學，除了傳統產業父子相傳的經濟層面因素，在學科的研究上沒有精細到足以劃分為專門領域的知識系統，這可能也是一個原因。身為茶產業的第四代，先祖的經驗並沒有以文字的形式保存下來，市場與消費型態隨著時代有相當大的改變，過往的經驗未必
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻