2022台東農莊生活隨筆(26)：今年的收成時機都打亂了！
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七年前移居台東後，最痛苦難熬的暑熱，每年都提早在四月中來到。沒想到今年非常異常，到了五六月，氣溫仍然涼爽到還在蓋冬天的棉被。
原先還竊喜天氣涼爽舒適，沒想到氣溫的異常竟然也導致收成時機異常！
我們的台灣香檬，晚了一個多月成熟，而且果實又小又少。原本都是九月底開始採收，現在已經十月底，還沒採收完。
而我們的洛神，提早一個月成熟，原本是十一月中旬才勉強可以開採，今年卻在十月中旬就有許多夠大的果實可採。
兩大主力作物的採收季節重疊，這下可麻煩了，不可能同時採收兩種作物，因為都是需要加工的農產品，每天只能專心處理一種。
目前只能加緊腳步，趕快把香檬採收完，偏偏採收速度緩慢，因為果實小，散佈各樹，又要一一判斷熟度，加上樹枝茂密扎人，臭蟲也隨時虎視耽耽，真是急死人。
總而言之，目前正是忙得天昏地暗的時候，每天都在採收作物、加工、連絡訂購者並寄送。果農的收入是一年一次，也就是說，每種作物一整年的銷售工作，要集中在一兩個月內做完！老三老四兩個男孩負責採收香檬，老二榨汁，老大打包，我負責訂單管理和打雜，常常也要幫忙採香檬...時間的壓力、體力的考驗、冷凍庫的容量，在在都是艱難的挑戰！
香檬原汁有罐裝和冰塊兩種，目前正在榨汁出貨。洛神香檬蜜餞也即將在十一月中上市。想訂購香檬原汁或洛神香檬蜜餞的朋友，現在可以下單了。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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（農曆七月三十～八月初六）
時序進入了國曆九月，卻絲毫沒有入秋的感覺。炎炎烈日與屢屢超過三十度的高溫，加上一兩週以來幾乎無雨。因為怕作物被曬死，阿媽甚至一天要澆兩次水。
上禮拜除了高麗菜和白菜外，也種了八棵蘿蔓，一個禮拜後看起來狀況不是很健康，可能是受不了連日毒辣的陽光。
大約兩週前採收了一顆大冬瓜。阿媽打算要來醃漬做成鹹冬瓜，不過做鹹冬瓜需要曬，曬冬瓜需要整日的晴天，而我們一直等不到好天氣，因此放了兩個禮拜。颱風走了之後，這禮拜天氣特別晴朗，非常適合來曬冬瓜。於是到了晚上我們就開始著手製。
農曆：六月初二～六月初八
這禮拜忽然靈光一閃，覺得可以在週記上加入農曆時間。
開始種菜不知不覺過了四個月，似乎對季節轉換變特比較有感。以前總覺得台灣是沒什麼四季變化的地方，一年間草木常綠，不像溫帶地區的國家，春天開花，夏天長葉，秋天落葉，冬天下雪，可以享受四季的不同景致。
猛暑中的臺灣青草茶是一種清涼解暑的選擇。文章分享瞭如何利用後院的香草製作自製的青草茶，並附上簡單易行的香草冰淇淋配方。探索後院中的天然香草及其獨特風味，讓你的夏天更加清爽可口。這裡還介紹了紐約的The One Bakery店面，讓讀者能夠親自體驗美味的冰淇淋和臺式珍珠奶茶。
最近的熱,除了拼命沖澡,換衣服,在冷氣房,對美食的慾望,自然也沒有冬日來的熱切,而且很奇妙的是...夏天當季蔬菜,水果,都是因為在台灣的關係,有點時差錯亂。
當然,你可以在夏天吃到西瓜,芒果,荔枝,龍眼,卻也已經可以吃到新興梨,高接梨了,如果蔬菜葉菜類,盡情的吃空心菜(這時的空心菜是便宜又便宜),
經歷了一週的感冒加上夏日的酷暑，身體一直沉沉的有些疲憊。開始對下田好像有點意興闌珊。
小黃瓜死掉之後，暫時沒了需要密集照顧的作物。玉米似乎只要夠大株就不需要施肥和除草（本來想來拔個草，結果被阿媽阻止說不用，因為矮小的雜草已經不會構成威脅了。）
芒種，是二十四節氣中的第九個節氣，
農諺云：「斗指已為芒種，此時可種有芒之穀，過此即失效，故名芒種。」
意指芒種節氣是麥類等有芒的農作物成熟的時節，亦是種植農作物時機的分界點。
芒種，稻穀開始長出細「芒」，稻穗結「種」，
此時氣溫會明顯高升，也常伴有午後雷陣雨。
農業諺語「芒種逢雷美亦
在台灣是冬天吃草莓，在緯度比較高的歐洲，草莓的盛產季節是在夏天喔！而且也有草莓園開放自採，一起來看看歐洲採草莓和台灣有什麼不一樣，還有那一望無際的美麗風景吧！
每每看到戶外迎向陽光花開燦爛的日日春，總想著家裡也來種上一盆，但每次從花巿買回來都種不了多久即枯萎，我發現這種不易照顧的盆栽裡面，都會放很多的稻穀殼，不知是太巧合還是怎麼回事，就算買回來放蔭涼處幾週再換掉盆土也一樣，沒幾個月就不行了，整株枯萎。
這是唯一一盆很難得存活超過一年的植栽，也是花巿買的，
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