家裡冰箱沒啥料可煮湯，發現冷庫庫有雞高湯，湯料裡有時放點雞高湯去煮比較美味。今天煮的湯有放蒟蒻、玉米、豆腐，好吃又親民的食材。
材料3人份
- 蒟蒻半條
- 玉米兩根
- 豆腐半塊
- 水晶餃6顆
- 鹽適量
- 蒟蒻切條狀備用
- 豆腐切塊
- 玉米用手掰斷對半折喔
- 湯鍋內放1200Cc雞高湯（沒有高湯用水），水滾先放蒟蒻、豆腐 、玉米煮，玉米熟了放水晶餃下去，全部食材熟了就加鹽關火。
食譜|蒟蒻玉米豆腐湯|搞東搞西
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微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！
心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。
食材
蛋3個
洋蔥1顆
鹽適量
作法
洋蔥切絲備用
蛋先打散
炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
2023/06/28
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2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟!
食材
豬肉片300克(切成數片)
筍子1支
丸子(放你愛吃的即可)
鹽適量
做法
筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/20
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丸子(放你愛吃的即可)
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2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做!
食材
豬里肌肉3片(巴掌大小)
洋蔥1顆
黑胡椒
鹽
做法
豬里肌切成條狀
洋蔥也切成絲
炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
2023/06/16
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冰箱有啥就拿來煮湯，有蘿蔔、玉米、排骨，來煮個簡單的玉米蘿蔔排骨湯吧！
材料
玉米二根
蘿蔔一條
排骨300克
鹽適量
作法
玉米把外皮剝掉，對半切。
蘿蔔削皮切塊。
排骨最好川燙過，這次我懶，所以沒先川燙，湯就有點油喔！還真不能懶。
玉米、蘿蔔及排骨放入鍋中煮到蘿蔔軟爛，再放入鹽調味。
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排骨最好川燙過，這次我懶，所以沒先川燙，湯就有點油喔！還真不能懶。
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想要喝湯，沒啥料，我想到還有一些乾的金針、綜合菇類，可以做酸辣湯，可惜沒有筍、豆腐可用，有什麽就用什麽吧！
材料
紅蘿蔔1/8條
蒟蒻1/4條
乾金針12朶
乾木耳小的三朵
綜合乾菇類一把（乾香菇、金針菇、柳松菇、杏鮑菇）
貢丸2粒、水晶餃4顆
烏醋、醬油、蒜粉、胡椒粉、七味粉請酌量使用
做法
備一
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備一
最近早餐常喝湯，喝熱湯真的很舒服，我家冰箱常備有紅蘿蔔、蕃茄，加上我星期日在超市買的蒟蒻，再加個排骨，蔬菜滿鍋。而且不用太多的調味料，蕃茄及蘋果就有酸甜味。
其實蒟蒻是個不錯的食材，吃起來不用太擔心熱量的問題，而且它可滷、煮湯、炒、涼拌，變化多，早餐的湯放點蒟蒻，可以增加飽足感。
材料4人份
排骨
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一般的玉米濃湯調料包，都是有含澱粉的，
所以這道減醣料理，我建議大家自己做湯料，
而且不完全是沒有澱粉喔，
玉米屬於植物性優質澱粉，
還是在健康攝取範圍內的。
【預備食材】
玉米粒 1 罐
玉米醬 1 罐
火腿 3 片
千張餃子 10 顆
雞蛋 2 顆
蔥花 1 小碗
黑胡椒
鹽 1 小匙
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