夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以煮好!
食材食材
- 豬肉片300克(切成數片)
- 筍子1支
- 丸子(放你愛吃的即可)
- 鹽適量
做法
- 筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸子
- 最後再放鹽巴
食譜|筍湯|搞東搞西
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微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！
心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。
食材
蛋3個
洋蔥1顆
鹽適量
作法
洋蔥切絲備用
蛋先打散
炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
2023/06/28
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2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做!
食材
豬里肌肉3片(巴掌大小)
洋蔥1顆
黑胡椒
鹽
做法
豬里肌切成條狀
洋蔥也切成絲
炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
2023/06/16
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2023/06/04
二個人吃飯比一個人吃飯還難煮，早餐吃的晚，變成中餐很難煮，不想吃太多，煮點烏龍麵來吃，清清淡淡，而且料可以放肉、海鮮或做成素的也都行。
食材
市售冷凍烏龍麵320克（2人份）
肉絲50克
小白菜一小包
蛋2顆
福州魚丸2顆
鹽適量
作法
湯鍋煮800cc的水
水滾依序放烏龍麵、魚丸、肉絲，這些都煮熟
2023/06/04
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這道菜放在十分鐘一道菜是有點偷吃步，但準備起來實在很容易，味道卻相當的好，每年春夏這個時間點真的推薦大家一定都要買綠竹筍來試試看這道涼拌佳餚。最近比較忙，煮得都有點匆忙，沒辦法好好記錄和整理。周末偷了點閒，趕快上市場買一袋綠竹筍回來煮一大鍋，冰著吃個兩三天。
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冰箱有啥就拿來煮湯，有蘿蔔、玉米、排骨，來煮個簡單的玉米蘿蔔排骨湯吧！
材料
玉米二根
蘿蔔一條
排骨300克
鹽適量
作法
玉米把外皮剝掉，對半切。
蘿蔔削皮切塊。
排骨最好川燙過，這次我懶，所以沒先川燙，湯就有點油喔！還真不能懶。
玉米、蘿蔔及排骨放入鍋中煮到蘿蔔軟爛，再放入鹽調味。
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天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯XD。
先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水，再加入冰箱囤太多的蔬菜配菜，燜煮出美味高湯！
最後淋入味噌拌勻即可開喝：P
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥豬肉片⋯⋯⋯⋯2人份
➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯半顆～1顆
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1～2根
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天氣燠熱胃口不佳，我喜歡在週末買個幾斤綠竹筍，一次煮好放冷藏，週間再拿出來吃，省時又省事兒。
我今天買了三斤綠竹筍，一斤130元，合計390元，總共有七支，大約可分三次上桌，還滿划算的。
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