《高麗菜乾的氣味》

阿妹和我種的2顆高麗菜，熟成了。

其實，是老天爺和許多知名的鄰居好友幫忙澆水、施肥、抓菜蟲⋯⋯，才平安長大。

「阿妹，我們曬成高麗菜乾來煮好不好？妳教我，」是我想念高麗菜乾的滋味。

於是，加上阿妹鄰居的經驗值，帶著菜蟲的高麗菜，曬飽飽2天暖暖的太陽，之後進冰箱冷靜一晚。

阿妹口述，由我執鏟子的食譜：

1.快速沖水洗淨後，要手撕高麗菜乾。

2.豬油下鍋，熱爆蒜頭。

3.豬肉進鍋，高麗菜乾及辣椒入夥。

即可開胃上桌。

我改用苦茶油跟雞肉，阿妹依然捧場的說：「歐伊西」。

「阿妹，另外一顆在外面曬的高麗菜，我來加一點鹽巴放2天，試試不同味道，好嗎？」

「好啊，」阿妹同意後，我們期待下星期的高麗菜乾二吃。

2022/03/04