《高麗菜乾的氣味》
閱讀時間約 1 分鐘
阿妹和我種的2顆高麗菜，熟成了。
其實，是老天爺和許多知名的鄰居好友幫忙澆水、施肥、抓菜蟲⋯⋯，才平安長大。
「阿妹，我們曬成高麗菜乾來煮好不好？妳教我，」是我想念高麗菜乾的滋味。
於是，加上阿妹鄰居的經驗值，帶著菜蟲的高麗菜，曬飽飽2天暖暖的太陽，之後進冰箱冷靜一晚。
阿妹口述，由我執鏟子的食譜：
1.快速沖水洗淨後，要手撕高麗菜乾。
2.豬油下鍋，熱爆蒜頭。
3.豬肉進鍋，高麗菜乾及辣椒入夥。
即可開胃上桌。
我改用苦茶油跟雞肉，阿妹依然捧場的說：「歐伊西」。
「阿妹，另外一顆在外面曬的高麗菜，我來加一點鹽巴放2天，試試不同味道，好嗎？」
「好啊，」阿妹同意後，我們期待下星期的高麗菜乾二吃。
2022/03/04
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阿妹(化名)，因重大車禍造成嚴腦傷，引發輕中度失智、帕金森氏症、左腳垂足……。2021年，初初踏入長照第一線的居服員alien，與阿妹相遇。至此展開「我代阿妹的手腳，去看外面的世界；阿妹帶我的心靈，回到內在探索」之路...
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