烘焙美味食記

最近難得一次的親戚聚會，突然自己變成話題中的小主角～大家討論起我的烘焙點心還有麵包變化越來越多端，我也不諱言的告知我有買課程學習～

雖然一度被笑說只是自己家要吃的何必搞的這麼重本還上這麼多不同的課程，但⋯這就是我的興趣呀！把錢錢變成自己喜歡的樣子，投入在我的小小興趣中獲得新的技巧及成就感～也不為過吧！😁

胡蘿蔔蛋糕～

用了大量的胡蘿蔔絲、核桃為基底去製作，加了少許的肉桂粉，烤出來滿室香氣！吃起來更是很難將它與胡蘿蔔聯想在一起，健康美味又好吃😋

英格蘭傳統司康～

這款司康有別於我平常做的司康都是要用泡打粉及司康折疊手法去做出層次感，它是用新鮮酵母去製作出來的！少了堆疊手法，口感、層次感上一點也不輸我們平常看到及吃到的司康！外酥內軟好香好好吃呀🥳（甚至真心的覺得品嚐這款司康可以降低一些肥胖罪惡感🤣）

以上是我最近做出來的點心紀錄😊

其實最近還有做一款我自己改變手法的巴斯克蛋糕～不過還沒來得及幫它拍張美美的照片就被吃光光了😆

食譜嗎～畢竟我不是原創者，是學了新技巧後還會照自己想法去做變化，所以就不方便提供囉😅

從來沒想過也可以使用方格子紀錄一下自己的作品！希望未來的未來我還有好多續集～

感謝各位版友看完我的文章，文筆不佳還請多多包含🥹