你吃的是食物，還是食物以外的感覺？
這個過年看了幾部影片，其中一部反諷感極微強烈的，就是五星饗魘。單純聽劇名以為是在講述美食文化的影片，看了以後你會思考：當我們所吃下去的食物，是吃下去食物給你的滿足感，還是食物以外的東西？擺盤、服務、人、還是儀式感？
劇情從一對主角瑪格與男友泰勒開始敘寫，兩人到偏遠小島上的高級餐廳「霍桑」享用美食，這趟美食之旅一個人需要1250美元才能享用，同行的人不外乎是身分位階不同凡響的人們，在小島上發生的驚悚事件。
裡面的菜餚有各種的反諷，包含美食文化的單純性、精緻擺盤的儀式感、在地生產的牛羊豬雞或是現捕現撈的海鮮漁獲？
又或是美食評論家的話主宰了餐廳是否生存下去的機會；主廚背後的出資者決定著美食的市場關鍵，種種戲劇線推展著金錢、名聲、地位卡著一切，「美好的純粹」究竟可以如何發展？
劇中有一段最令我印象深刻：其中的一道菜明明是麵包與沾醬，但這道菜卻因為「麵包是窮人吃的食物」，而只有沾醬，沒有麵包。因為今天的顧客都是貴客，怎麼能讓貴客吃麵包呢？這聽起來真的很可笑，然而卻也有賓客對於這樣的說法表示贊同，陷入「階級」的深淵中無法自拔。整齣戲演到最後我也會問著自己：「當吃東西這件事變得層層堆疊」，你吃的是食物，還是感覺？
戲演完了，劇中的疑點我還在咀嚼，看完也深深反省自己，對於吃這件事我是抱持著什麼心態去看待？
回到食物的本身，當我們吃到好吃的食物時，最先浮上心頭的感受是什麼？食物烹飪後進入嘴中的口味與香氣從唇齒之間蔓延到喉嚨，那個真實感才是食物真正烹調後帶給我們的感受，這個瞬間如果讓你感受好吃，我想那就是食物的純粹了。
p.s不得不說我家附近那間只有早上開的爌肉飯真的很好吃，不油不膩的滷汁與粒粒分明的白飯，搭配著穠纖合度微肥的控肉，咬下去的唇齒留香，真的是好吃啊😋
#2023日更計畫
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
自小就很有口福的我，身邊的美食專家、饕客等眾多，因此對於食物的真的好吃與還可以吃，還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐，坦白說是最好吃的一次！？感謝大家捧場出來一起吃飯，前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味，這次煙燻的烤肉，風味極佳，以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
《舌尖上的禪》是一部跟飲食生活有關的作品，作品裡帶著淡淡的禪味，劇情沒有太震盪的起伏，大部分的情節，就只是很平常的煮食，與主角阿勉信手捻來的生活想法，如果你喜歡淡淡的療癒系作品，這部作品，會很適合你。是說，看這部電影前，要先吃飽，不然很容易會覺得餓啊。
潮境公園附近有家有趣的海鮮麵館，有整牆的泡麵讓人挑選，跟自助挑選的食材交給店家，他們在幫忙料理煮食。
我看著我端回來的蔥燒牛肉泡麵，吃了一口後，我跟內人說，我吃的應該是海景，因為，除非我點的梅花豬肉，整個是我當年在網咖奮戰遊戲時，伴我通宵熬夜的那味道。
接續上一篇文章，這就是一種不一樣的境界，可以這樣形容，吃了雞排也不會特別開心，而只吃一顆白饅頭，也不會感到難受，這些都是食物。是一種跳出喜好的狀態，或許是因為有目標的存在，所以可以以不同角度來看待這些食物；又或許是因為進食本身就是一個過程，沒有什麼要特別追求的。一切都維持在一個平靜的狀態
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
旅行，對我而言，就是陌生的街道、買土產、吃當地好吃的。
我向來不看網路推薦的地方，一是聽說店家會給寫手免費餐券；二是這些作家對於好吃的定義，跟我不太一樣。
有位女士說：東西好吃，在於沒有鑊氣。我不知道鑊氣是不是指鍋氣？鍋氣是烈火烹油後才有的氣味，不好這一口，我在家裡煑就好了，何必上館子？
在陌
新鮮感是世上最神奇的感覺，譬如你今天喝了一杯乳酪，酸酸甜甜、口感醇厚，那味道令你眼前一亮、難以忘懷，但當你再喝時，卻發現並沒有你想像中的驚豔，甚至有些過甜。又例如說你今天吃了一碗麵，辣中帶甜，湯頭更帶着一絲鮮味，那味道令你日思夜想，但當你下一次再吃同一碗麵，卻發現當初的驚豔已悄然消失得
鮮蚵與肉燥飯分開吃是好吃，但混在一起吃就不見得美味，好吃與美味是二種不同的心理行為，判定一道料理好不好吃，基本上是吃的人說了算的主觀成分居多，而對於料理的美味，我們則願意慎重地參考某些主廚、作家、美食記者等等的所謂的美食評論家的意見
看似平淡無奇的料理
對我來說卻是任何美食都無可替代的美味
————————————
｜滋～滋～透心涼｜
記得小時候，住在平溪的山區，
父母需要去到大台北工作，
一起相處的時間不甚多，
我的生活大小事就由奶奶負責照料。
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