關於小羊蘆筍⋯

「當你真心喜歡一件事時，就會想要做到最好！」

我們是喜歡吃蘆筍的小羊家族，座落台東海岸種植鮮嫩多汁的安心蘆筍

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2020年，我和先生及小羊ㄧ歲時，我們決定實現兩人交往以來的夢想「回家種蘆筍」。

很多朋友認為我們很有勇氣，但我和小羊爸總覺得「很多人年紀大了，都會想要自己種菜，讓自己更健康、更快樂，那為什麼我們不提前開始呢」！

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然而回家種蘆筍並非浪漫、輕鬆的幻想。我和小羊爸從小跟著長輩屁股在田裡奔忙，工作的繁複、身體上的勞累我們都很清楚。

但只要想到小時候跟著阿公阿嬤爸爸媽媽腳步，在田裡抓蟲、除草、翻土，那種踏實與滿足，就讓我們決定捲起袖子，用自然的方式照顧自己的土地。

一有空我們就會到各地露營，享受被自然擁抱的放鬆時刻。成為人生伴侶後，我們也約定好要帶著孩子重溫我們的童年，一起創造記憶中的感動時刻。

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為了挑戰自己，我們選擇了台東特別稀少，營養價值非常高的蘆筍！

蘆筍常需要水，我們位於台東海岸線，不僅擁有蘆筍適合生長的砂質土，除了排水性優良土質，因為臨海，每天清晨更能提供蘆筍所需要的露水。

當時小羊爸還跟我再三確認，因為蘆筍是需要花很多心思和時間照顧的作物。為了自己喜歡吃，憑著一股傻勁，我們許下了以十年為單位的承諾。

十年，蘆筍一種下去，採收期長達十年，也因此母株的體質好不好，相當重要。

種植蘆筍的工作除了拉線、翻土、種植、放水、放肥、除草、增加母株新陳代謝率以外，後續要每天採用人工除草、修剪筍母

「耕種」兩個字包含很多細節，以蘆筍種植來說，包含拉線、翻土、種植、放水、放肥、除草，到了採收期，為了採收鮮嫩多汁的蘆筍，常常得在清晨三四點摸黑工作。但我相信每一環節都是非常重要、非常珍貴的。

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蘆筍每天都在變化，前幾天才整理過的筍母，不一會兒就冒出綠芽、抽高好幾，總讓我們很有成就感。被大地源源不絕的生命力感到驚訝不已，更想要好好照顧自己腳下的土地。

從小我的母親就很重視食安問題。當我自己有了小孩後，我也更加在意食材來源。自己種的蘆筍，第一關就是要讓自己和孩子都能安心吃。

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我們採用友善土地的方式種植，選擇溫和不傷土地的有機肥，不施農藥、除草劑；雖然必須自己抓蟲、自己拔草，相當費工。

兒子從一歲多就跟著我們到田裡幫忙玩耍，他可以自己自在地待在田裡一個下午，也許是從小跟大自然相處，我發現他的觀察力、學習力都很強。

每天清晨將閃爍著晶瑩露珠的蘆筍一根根採收，送到親友、客人手中，把一整年的辛勤化為大家口中的鮮嫩多汁，那就是最值得的時刻了！