旅遊｜三兄弟聯袂打造的美食國度
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巴賽隆納El Celler de Can Roca
巴塞隆納一直是熱門的旅遊勝地。在西班牙，尤其是北部與東北，每年都是米其林摘星角逐地區，而這家餐廳，雖然地處偏遠、外觀低調至極，不過這美妙的經驗，讓人深深對廚師們的功力感到佩服，食物所能變化的境界野似乎總是超越期待。
「我們三兄弟合作把三個相關的世界：甜點、美食和佳釀串聯在一起。」Josep說著。這家餐廳是由Roca兄弟三人共同經營，老大Joan是主廚，負責菜餚創意；老二Josep為餐廳甄選美酒；老三Jordi是知名甜點師。El Celler de Can Roca富有先鋒創新的精神但卻又強調追本溯源。融合了加泰羅尼亞的傳統美食以及創新的分子料理，每道菜都具有濃濃的地中海風格，也因此被譽為「結合超現實主義的傳統菜餚」。三人的攜手合作，也令El Celler聲名大噪。El Celler在1995 年首次獲頒米其林一星榮譽，2002年獲二星，2009年取得最高榮譽的三星；2013 年及2015年亦分別獲選為「San Pellegrino世界50間最佳餐廳」的首位。
全文請見：三兄弟聯袂打造的美食國度
本文創作於2017年7月17日，彼時任職WOTA旅遊電商的網路編輯。
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時間回到去年2023年的11月
當時因為工作關係，到了一趟南法與巴賽隆納，在最後的兩天裡，我跟在英國生活的哥哥相約巴賽隆納，那是久違的相見。
他請我吃了頓米其林三星，還記得，會開始接觸fine dining，就是受他影響，我哥大我8歲，比我早8年開始享受XD
巴賽隆納總共也就4間米其林三星，而
今天我們繼續從古代香料交易的路徑和現代地圖來探索世界上主要的香料, 進一步創造出屬於自己餐桌上獨特的味道, 這一集我們來到西班牙, 談到西班牙, 首先聯想的必然是西班牙鐵鍋飯, 其中番紅花和西班牙紅椒粉, 就是美味的關鍵,
在希臘神話的傳說中，番紅花本來是一位俊美的男子克洛卡斯，因為愛上了
以食為主軸的友人
「饕串燒酒場」的美好味道，是我從「書店老闆」節目中百工百業Feat餐串燒酒場Paul哥這一集中得知的。這次，我與當時一同參與課程的朋友們一同前來品嚐美食。每道菜都讓我感到驚豔，老闆對於食材的用心和服務人員對消費者的周到考量，使得這段晚餐體驗格外愉快。
其中，最讓我印象深刻的是一
今晚與好飯友翻新了聚餐消費的天花板，兩人都抱著長知識的心情，走入隱密的餐坊，看了一眼紅底的米其林獎盃，內心既期待又怕踩雷，點餐時意外地與飯友默契滿點，親切的店員建議主餐外加小菜三碟，或者不點主餐來個小菜五六碟，兩人都對黑板上的龍蝦墨魚汁烤飯深感興趣，於是再分別點了冷盤、溫熱盤跟招牌各一。
冷盤
30以後，巴塞隆納住宿，巴塞隆納飯店，巴塞隆納酒店有哪些？許多人規劃歐洲西班牙之旅時，大多會在巴塞隆納自由行停留4天3夜，因為巴塞隆納擁有悠久歷史文化、令人驚豔的建築美學、當地物價親民、美食天堂、精彩夜生活，不只能旅遊巴塞隆納城內的經典景點，近郊也有許多知名壯觀景點，像是蒙塞拉特山、赫羅納古城、
兩位老渾蛋因為美食相遇，一位霸道的阿根廷美食評論家與一位諾貝爾文學獎得主，他們的相遇觸發了與阿根廷和巴拉圭料理有關的美味神祕之旅。文章充滿豐富的食材和生活描述，讓人對南美洲料理嚮往。文章中還包括了美食製作和成長的主題，充滿深度和情感。
出發去佛羅倫斯之前,上網研究了一下當地美食, 看到斯托卡尼經典口味料理的丁骨牛排,似乎是當地很值得一嘗的料理,貪吃的Norika就默默排如入行程,上網查一下店家後鎖定了這家 Buca Mario
除了研究各位專業部落客的文章挑選餐廳之外,我也很喜歡在Google Map上一家一家瀏覽,或
下一道菜服務員說這是某一個地理位置的羊隻，那邊的羊的油脂非常豐富，吃起來很像很像和牛，所以他們叫和羊，一咬下去真的就像是嘴裡有一百隻羊在奔跑。底下則是馬鈴薯泥跟乳酪的結合，如果很害怕羊肉的人可能會非常怕，但是喜歡的人一定會喜歡，因為他真的超級濃郁。
1. 外燴的多元風格
酒店外燴作為高級餐飲服務的代表，不僅提供豐盛的料理，更展現了多元的烹飪風格。從BUFFET外燴到自助式外燴，每種風格都體現了廚師們的獨特技藝和對美食的極致追求。
2. 外燴推薦的高手廚師
外燴推薦中的廚師通常是具有豐富經驗和卓越技藝的高手。外燴王等廚師以其獨特的烹飪風格和
T+T 食記介紹了一家將臺灣特色小吃與西式料理結合的米其林一星餐廳。文章中介紹了各種菜色，當中包括了前菜、鵝肝鹹水雞、炸牡蠣、車輪餅、鵝肉、主食等，並分享了用餐體驗以及消費金額等相關信息。整篇文章以此次用餐體驗為主軸。
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