「我們三兄弟合作把三個相關的世界:甜點、美食和佳釀串聯在一起。」Josep說著。這家餐廳是由Roca兄弟三人共同經營,老大Joan是主廚,負責菜餚創意;老二Josep為餐廳甄選美酒;老三Jordi是知名甜點師。El Celler de Can Roca富有先鋒創新的精神但卻又強調追本溯源。融合了加泰羅尼亞的傳統美食以及創新的分子料理,每道菜都具有濃濃的地中海風格,也因此被譽為「結合超現實主義的傳統菜餚」。三人的攜手合作,也令El Celler聲名大噪。El Celler在1995 年首次獲頒米其林一星榮譽,2002年獲二星,2009年取得最高榮譽的三星;2013 年及2015年亦分別獲選為「San Pellegrino世界50間最佳餐廳」的首位。