氧氣和各類食物抗癌機制的關連性

名為《氧氣，癌症的答案》的書籍，作者是Taeho Yun。這本書探討了氧氣在人體內的作用，以及如何通過增加身體內的氧氣含量來預防和治療癌症。。

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【【改善氧氣輸送】】即使從外部供應大量氧氣，“輸送不良”也會導致細胞缺氧（ 換句話說，他們無法維持正常的能量代謝）。

因此，至關重要的是，不僅要有足夠的“氧氣供應”，而且要在我們的身體中“建立良好的輸送系統”。

•【熱療】和癌症治療

由於血液循環不良，大多數癌症患者的身體呈冰冷狀態。 帶有癌細胞的身體部位溫度特別低。

您可以通過對這些部位加熱併升高溫度來輕鬆解決此問題，濃稠的血液將充分流動，打通血管。

這將導致更好的血液循環，更好的氧氣供應和更強的免疫力。

這種療法在醫院和韓國傳統醫學醫院中很普遍，尤其是在“替代醫學”領域，並且完全沒有副作用。

如果您負擔不起醫院的治療費用，則只需在家中進行。

“熱療”最簡單的方法是使用熱敷袋。

您選擇可以將熱量傳遞到患病部位，並用兩層或三層毛巾覆蓋以免燙傷。 將熱敷袋加熱到50至60℃後，將其應用到身體部位，它將產生難以置信的實質效果。

初次使用此方法時，您只會在應用部位周圍感覺到熱量，但是經過幾次嘗試後，您會發現整個身體的溫度都隨著汗液在周圍升高。

由於患病部位很冷，癌症患者的患處周圍會有冷汗。

即使熱敷包不在周圍，熱量也會散發出來，您會産生熱療效果。

另一種方法是坐在加熱的鹽塊上。 您坐在一塊熱的鹽上，熱量會通過肛門散佈到體內，並使體溫升高到身體的每個角落。

鹽還具有多種作用，例如抗菌性能，氣體吸收能力和重金屬去除作用，因此對您的健康非常有幫助。

•【水分攝入，氧氣輸送和癌症】

在人體中，水和紅血球方面發揮著作用向細胞輸送氧氣。 此外，它還可以通過排出身體廢物來幫助清潔血液。 血液更清潔意味著血液中紅細胞的容積率更高，並且顯然可以更好地輸送氧氣。

《美國營養學會雜誌》報導說，慢性脫水會導致尿結石，乳腺癌，大腸癌和青少年肥胖。

每天喝四杯水的人比每天喝一杯水的人患大腸癌的機會只有四分之一。

濟州道甘山里著名的長壽村的老年人喝的水是普通人平均攝入量的1.5倍。 這個例子強調了喝大量水的重要性及其對健康和長壽的影響。

•【提高血紅素（蛋白）水平】

氧氣需要與血紅蛋白結合，血紅蛋白是紅細胞內的一種蛋白質，才能在血液中輸送。

因此，預防癌症的一種方法是充分滋養血紅蛋白，以使身體不會缺乏血紅蛋白，並改善氧氣的輸送。

用草飼餵的動物蛋白，例如雞，羊肉，豬肉和牛肉，“鐵”是產生血紅蛋白的必需營養素。

•【食用纖維】

我們通過腸吸收營養-但不幸的是，我們也吸收人體廢物或分解的氣體。 結果，血液變得渾濁並且增加了患癌症的機會。

為了防止這種情況，我們需要吃含“大量纖維”的食物。 纖維通過粘附在脂肪和消化副產物上，有助於排出脂肪和消化副產物。

一個很好的例子是吃糙米而不是白米，因為它具有更多的膳食纖維，可以降低患癌症的機會。

•【綠茶的抗癌機制】

Nakaji博士及其團隊在日本ita玉縣癌症研究中心進行了長達8年的分析，研究了8500名市民有關各種癌症的發病率。

結果表明，

每天喝十杯或更多杯綠茶減少了各種癌症的機會：

肺癌降低64％，腸癌降低52％，肝癌降低45％，胃癌降低20％。

每天喝十杯或更多杯綠茶也會延長壽命，與每天喝三杯或更多杯綠茶的男人相比，男人的壽命延長3.4年，女人的壽命延長6.5年。

然後，讓我們看一下綠茶可以給我們的身體帶來什麼變化，以及它如何幫助治癒癌症。

大阪市立大學醫學系的Hozumi Takeshi博士分析了喝綠茶後受試者的血流，他發現喝茶的時間越長，“氧化的LDL的比率就越低”。 該實驗證明綠茶的抗氧化作用可以清除“氧自由基”並改善血液流動。

首爾市牙山醫學中心的另一項實驗讓吸煙者一天喝四次綠茶。 兩週後，已知導致心臟病的低密度脂蛋白（LDL）發生率急劇下降。 尤其是作為動脈粥樣硬化指標的sP-selectin(選擇素)的比例下降了一半。 同樣，在這種情況下，綠茶增強了血液流動並使細胞的氧氣輸送更輕鬆。 KBS的實驗不容錯過。

在一個專業組織的指導下，他們有6個人喝了40天的綠茶，結果發現這種茶具有使所有人降低30％膽固醇的出色能力。 減少膽固醇意味著更好的血液流動和更快速的氧氣輸送。 相同的實驗還顯示，綠茶中的“兒茶素”會粘在重金屬上並被扔出人體。 當重金屬從體內排出時，免疫力增強，加強了對癌細胞的攻擊。

綠茶對重金屬的去除率要比所羅門的海豹茶或大麥烤茶高，並且“煮沸20分鐘後”的去除率最高。

不僅如此，綠茶中的兒茶素具有65％的EGCG，這是一種出色的抗菌和防病毒材料。 綠茶的抗菌作用超過了松針提取物，因此我們也有望獲得更強的免疫力。

關於綠茶的抗菌作用，淳春市大學的基因工程實驗室對多種病毒（例如O157大腸桿菌，弧菌，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌和李斯特菌）進行了實驗，以研究兒茶素的殺菌效果。 他們發現，暴露於綠茶提取物中的病毒很快就融化了。 經過十二個小時的實驗，幾乎所有上述病毒都死亡了。 當細菌進入我們的體內時，顆粒細胞增加並且大量形成“氧自由基”。 這裡我們需要綠茶的殺菌能力，這種殺菌力可以儘早控制細菌，控制氧自由基的生長，改善人體供氧環境。

以上數據基於醫學和食品工程學界的證明。 但是，他們卻說，“綠茶如何治癒癌症的機制尚未得到正式證實”。 【這是由於他們對缺氧症是致癌原因的誤解】。 如果某些機制仍未得到證實，則會因缺乏可靠性和安全性而引起爭議，就像爭議漆樹提取物的抗癌能力一樣。

因此，讓我們根據導致癌症的原因是“缺氧”這一事實來解釋綠茶的治癒機理。 綠茶中的兒茶素可以治癒癌症，因為……

【首先】，它消除了氧自由基並提高了氧飽和度。

綠茶的抗氧化能力是維生素C的四十倍。這種強大的功能可消除氧自由基並增強血液流動。 結果，氧氣不再不足，癌症也不再接近。

【其次】，它通過消除膽固醇和血凝塊來改善血液流動。 膽固醇和血凝塊以干擾血液循環而聞名。 改善的血液流動可簡化氧氣輸送並解決缺氧問題。 只有這樣，癌症才能被預防和治癒。

【第三】，它使細胞壁不飽和，使細胞更好地吸收氧氣。 綠茶不止於降低身體膽固醇以改善血液流動，反而會繼續增加不飽和細胞壁的比率。 因此，細胞的氧吸收增強，癌症得到更好的預防。

【第四】，它提高免疫力並控制癌細胞的生長。

綠茶不僅可以殺菌，還可以去除重金屬，從而增強免疫力。 然後，容易攻擊來自體外的入侵者，並且容易控制氧自由基。 換句話說，癌症幾乎不易發展，並且癌細胞容易被殺死。

許多例子告訴我們，喝綠茶後他們已經治癒了癌症。 京畿道華南市的李鍾淑（Jongsook Lee）目睹了她通過喝綠茶治癒了甲狀腺癌，腎小球腎炎，胃癌和子宮細胞可變形性。 她說，她的綠茶社區分享了有關茶的各種信息，並且有很多案例表明綠茶可以治癒癌症。

•【洋蔥的抗癌機制】

洋蔥的槲皮素是一種非常強的抗氧化劑，可以熔化膽固醇。 抗氧化食品可抑制氧自由基，並有助於將氧輸送至細胞。 因此，用洋蔥吃肉可防止膽固醇積聚。 這就是為什麼餐館提供洋蔥片，五花肉，鴨肉和牛肉的原因。 KBS2的“人體之謎”團隊對普通人的五花肉攝入量進行了實驗，並分析了飯前和飯後膽固醇的變化。 實驗組只吃了洋蔥豬肉，而對照組只吃了豬肉。 結果表明，進食洋蔥的人群中性脂肪改善效果高兩倍，而健康飲食效果更好。 洋蔥中的槲皮素是抗氧化劑，主要存在於洋蔥皮中。 洋蔥皮中抗氧化物質的含量高達洋蔥球的300倍。 如果將洋蔥皮放在熱水中煮五分鐘，您會得到帶紅色的水。 每天喝兩三遍茶，膽固醇含量會急劇下降。 在Osinche4中可以找到類似的功能-洋蔥，大蒜，大蔥，中國細香蔥以及生薑或野生細香蔥。 由於與大蒜素類似的物質，這些植物的味道辛辣而尖銳。 它可以消除小馬駒並降低膽固醇。 您可以通過節省辛辣部分來最大程度地發揮其作用。 對於不喜歡辛辣食物的人，可以選擇醃製的大蒜，其中仍然含有未破壞的大蒜素。 供您參考，您可以通過將蔬菜浸泡在醋或鹽水中十分鐘並用自來水將其清洗來去除農用化學品-它們是有效的清潔劑。

•【漆樹提取物的抗癌機理】

2009年，《美國醫學雜誌》（Phytomedicine）報導說，不僅提取物可消除氧自由基，而且漆樹本身也具有出色的抗癌作用。 美國國家補充與綜合健康中心提議，樹木提取物可以減少順鉑的副作用，順鉑是一種抗癌藥物，其毒素會影響肝臟和腎臟。 木質部的棕色部分稱為類黃酮，可以排毒和治愈糖尿病。 漆樹的抗癌作用是由Heo Jun5寫在一本名為《 Dongui Bogam》的歷史書中的，這本書用韓語意為“韓國醫學的典範”。 它說這棵樹可以解決血瘀和癌症。 那麼漆樹如何提取治愈癌症呢？ 它不只是清除血液，改善血液流動和緩解氧氣不足。 這棵樹的另一種重要物質稱為漆酚，可以解決血液停滯的問題。 該植物對飽和脂肪的分辨能力強於大蒜。 如果您用一些漆木料烹飪含有大量飽和脂肪的雞肉，則這些脂肪會變得不飽和。 因此，煮熟的雞被稱為Sumac雞，它的脂肪即使在大約10℃的室溫下也不會固化。 用漆樹木片（漆的另一種名稱）烹飪雞肉，而大蒜則可防止其即使在零溫度下也不會變硬。 我們的體溫大約在36.5℃左右，值得注意的是這種木材對癌症患者的健康有很大的幫助。 有人說漆樹對肝臟有害，長時間服用並不好。 但是，這是不正確的。 漆樹中的漆酚確實含有毒素並會引起過敏，但它也含有一些能消除中毒的物質。 尚濟大學的Heejun Park教授認為，樹上的類黃酮從不具有遺傳毒性。 但相反，它可以去除毒素並排解酒精中的毒素。 對於對漆樹樹毒素過敏的任何人，都可以使用解毒劑，或者用日本醋栗樹湯煎煮可以幫助其解毒。 李鍾載（Jongjae Lee）現年61歲，被診斷出患有肝硬化和晚期肝癌，並有六個月的生命。 但是，他定期喝漆樹茶並自愈，他的故事在媒體上播出。

•人參皂苷的抗癌機理

皂苷可產生人參苦味，並具有很強的抗氧化能力。 它去除氧自由基和膽固醇，清除血液並增強免疫力。 首爾國立大學的Youngjun Seo教授及其團隊對人參皂苷Rg3（主要存在於人參皮膚中）對皮膚癌的影響進行了動物實驗。 分成兩組，其中實驗組的皮膚上施用了TPA（一種致癌物質）和Rg3，另一組只施用了TPA。 24週後，研究小組發現，使用Rg3的大鼠的腫瘤要比不使用Rg3的大鼠小得多，這證明了人參皂苷的抗癌特性。 那人參抗癌又如何呢？ 其機理如下：首先，人參皂苷具有強大的抗氧化能力，可改善血液流動，幫助氧氣輸送並抑制癌細胞的生長。 延世大學內分泌與代謝系的Chulwoo Ahn教授及其團隊進行的一項實驗證明了這一點。 他們患有血管疾病的患者每天服用3克人參，發現他們的中性脂肪大大減少了。 第二，人參促進免疫力。 由於增加了氧氣供應，更強的免疫力可以控制癌症的生長。 蔚山醫科大學的Younggul Cho教授研究了1991年以來AIDS患者的免疫力和人參攝入量的變化。未服用人參的人CD4免疫細胞平均每年減少49個單位。 另一方面，那些定期攝入人參十年或以上的人的免疫細胞僅下降了14個單位。 高麗大學的Joon Chun教授證實，人參葉片中的多醣在很大程度上提高了免疫力。 在他的實驗中，Chun教授通過直接施加輻射來削弱實驗大鼠。 然後，他將人參提取物注射到它們的血管中，結果證明所有與免疫有關的比率都增加了。 CD8T細胞增加了其原始數量的14倍； NK細胞兩次； T細胞七次或以上； 並且致癌實體減少了。 根據日本人參研究機構2004年的調查，韓國人參大大減少了患者的CD4免疫細胞。 高麗大學的Seong-ok Seo教授還發現，手術後服用人參會增加白細胞的水平。 它阻止了免疫力的下降，擊敗了血液中的病毒並治癒了癌症。 這樣，人參可以通過改善血流量和免疫力來預防癌症。 接受抗癌治療的患者說，他們從人參中獲得了力量，這意味著細胞獲得了能量代謝所需的適當氧氣供應。 不用長時間食用未經烹煮的人參湯，您就會增加人參皂甙RG3和RG5的含量，它們具有防癌功效。 朴正日教授建議，這種物質最多可以煎熬二十四小時。 舉幾個例子證明人參具有治愈癌症的作用。 根據“人體之謎”小組的數據，患有進行性胃癌的Nakhawn Choi先生進入了第三階段，他在手術14年後服用了紅參，並成功地保持了健康。 一些癌症患者被告知不要吃人參，但這是非常錯誤的。 也許有些人誤解了血液突然清除和細胞突然開始用其他物質呼吸的治愈危機。

•番茄的抗癌機理

番茄含有大量的維生素，礦物質和番茄紅素。 維生素和番茄紅素尤其是強大的抗氧化劑，可有效消除氧自由基和身體廢物。 KBS進行的一項實驗中，一名40歲的男性受試者被要求喝番茄汁兩個星期，而她們患有各種成人疾病，如高脂血症和心血管疾病。 然後他的測試表明膽固醇水平從270mm / dl降至138mm / dl，約為原始水平的一半。 換句話說，減少膽固醇可以改善血液流動，並且可以更好地將氧氣輸送至細胞以預防癌症。 如果您加熱番茄，番茄紅素的番茄紅素率會增加一倍，而添加橄欖油則將其翻兩番。 因此，吃煮熟的西紅柿以充分吸收水果中的健康物質是非常有效的。

•大蒜的抗癌機理

大蒜以其抗癌能力而聞名，因為其抗氧化和抗菌作用可清除血液並提高免疫力。 在哈佛大學Matthew Budoff教授的實驗期間，他讓心髒病患者每天喝四毫升大蒜提取物。 結果表明，攝入大蒜提取物的組的LDL率大大降低。 高麗大學實驗室的一項實驗發現，大蒜提取的血液具有更好的抗凝能力。 較低的低密度脂蛋白（LDL）率和已解決的血凝塊改善了氧氣的輸送，可以預防癌症。 還有另一個關於大蒜殺菌力的實驗。 根據華盛頓州立大學（Washington State University）抗菌藥物化學雜誌（Journal of抗菌化學療法）上邁克爾·康克爾（Michael Konkel）博士關於大蒜的抗菌活性的報告，該食品中稱為二烯丙基硫的物質比環丙沙星具有100倍的強抗菌特性。環丙沙星是用於治療彎曲桿菌的抗生素，這是一個原始數字。 食物中毒細菌。 首爾國立大學的Gu Huh教授提出，大蒜提取物可以殺死霍亂細菌並預防消化系統的傳染性疾病。 基於這一事實以及他們對全球48種蔬菜，水果和香料的研究，美國國家癌症研究所選擇了大蒜作為最佳的抗癌食品。 大蒜對長壽的影響也受到關注。 2005年，韓國每10萬人中100歲以上的老年人平均人數為2.7。 但是，在韓國全羅南道，長壽老年人的數量增加了四倍。 為什麼？ 據報導，該省的大蒜收割面積是京畿道的九倍。 特別是全羅南道的鹹平郡，一百歲或以上的老年人比全國平均數（一百二十三人）多十三倍。 需要注意的是，該市大蒜的收穫率是該省其他城市中最高的。 其他研究告訴我們，由於大蒜具有抗氧化作用，居住在攝入大量大蒜的城市中的老年人的氧自由基發生率相對較低。 首爾國立大學的Youngung Seo教授還通過實驗證明了大蒜的抗癌作用。 他向兩組大鼠注射了癌細胞，只有一組服用大蒜。 結果，大蒜組大鼠的腫瘤僅是另一組大鼠腫瘤的七分之一。 這是大蒜的大蒜素，可以清除血液並改善氧氣的輸送。 那吃大蒜的最好方法是什麼？ 根據忠南國立大學Miri Kim教授的實驗，大蒜素在加熱時會被破壞。 但是，如果您在最佳狀態下發酵大蒜，有機硫化物（例如S-烯丙基半胱氨酸SAC和S-烯丙基巰基半胱氨酸SMC）會大量增加至doznes，這是另一種抗氧化劑。 不僅如此，總多酚率提高了2.5倍，總抗氧化劑能力提高了7倍。 這種抗氧化劑可以溶解血凝塊，減少氧自由基，分解和消化膽固醇，並改善血液流動。

•海藻的抗癌機制

流行的海藻有香精，hijiki，裙帶菜，海帶和海藻富翁。 所有這些海藻無一例外都具有破壞脂肪的酶。 這些酶清除血液，增強氧向細胞的輸送並預防癌症。 拉沃（Lavor）具有一種卟啉，一種生物活性物質，它能溶解血液中的膽固醇並將飽和脂肪酸轉變為水溶性。 因此，將海藻與動物性食物一起食用會阻止膽固醇使血液增稠。 全南省立大學的Gyujin Jung教授發現，向大鼠注射卟啉可降低肝細胞的膽固醇水平。 同時，冬季在韓國南海岸未受污染的地區種植的海藻富夫草含有大量亞麻酸，有助於排出身體廢物並降低膽固醇含量。 新羅大學的Mihyang Kim教授向有意增加脂質的大鼠注射了海藻富硒提取物。 根據實驗結果，LDL大大降低，HDL增加。 換句話說，諸如亞麻酸和海藻酸的omega-3減少了血液中的中性脂肪，並且大量的膳食纖維通過粘附而排泄了脂肪。 隨著海藻富營養素的攝入可以清除血液，增強從外部的氧氣輸送並增強免疫力，為什麼不指望也能治愈癌症呢？

•鹹蝦的抗癌機理

豬肉的主要成分是蛋白質和脂肪-或確切地說是飽和脂肪。 蝦jeetgal中的脂肪酶可分解飽和脂肪。 如果您將豬肉和蝦仁一起吃，飽和脂肪就會變得不飽和。 這解釋了在韓國的Sundae7湯或煮熟的豬肉片中常見的蝦仁湯。 SBS要求建國大學動物生物科學與技術學院的Chiho Lee教授及其團隊對蝦進行實驗。 他們證明添加鹽蝦的豬肉在室溫下不會變硬，而只有豬肉脂肪會變硬。

•【橘子，檸檬和柚子的抗癌機理】

橘子包含多種抗氧化劑，包括帶黃色的β-隱黃質。 全世界對橘子的抗癌作用進行了大量研究，其中包括京都府立醫科大學的Ishino教授。 他向癌症患者註射了四種類型的類胡蘿蔔素，其中大部分存在於橘子中。 結果，他們的癌症發病率下降了30％或更多。 同樣，在2006年，對日本靜岡縣的6,049名居民進行了研究，每天吃四個或更多橘子的人的前列腺癌患病率比僅吃一半的人低40％。 不僅如此，得益於橘子中的抗氧化劑物質，血液，血液流量增加，糖尿病，心髒病，中風和高血壓的症狀也有所改善。 更好的血液流動帶來更好的氧氣輸送，從而導致抗癌作用。 濟州國立亞熱帶農業研究所（目前更名為氣候變化與農業研究所）進行了另一項有關橘子改善血液流動效果的實驗。 一個大鼠組飼餵高脂飼料，另一組大鼠飼餵相同的飼料，但添加橙皮苷（橙皮中的抗氧化劑）。 兩個月後，與僅餵飼飼料的另一組相比，攝入橙皮苷的組的體重減輕了45％，腹部脂肪減少了55％。 這是由於橘子的減脂機制改善了血液流動，增加了向細胞的氧氣供應並預防了癌症。 韓國鄉村發展管理局（Rural Development Administration）還進行了一項試驗，研究橘皮對降低膽固醇的作用。 這次，他們只給一組老鼠餵了老鼠飼料，而另一組老鼠則用橘皮吃。 結果表明，橘皮組的大鼠不僅改善了他們的血液膽固醇水平，而且還改善了橘子中的脂肪肝-抗氧化劑降低了血脂水平。 橘皮用於乾燥，稱為chenpi（幹橙皮），作為草藥，在溶解血塊方面非常有效。 香tron，尤其是果皮中的維生素C比其他任何柑桔類水果都多。 一香tron含150毫克維生素C，是檸檬的三倍。 柚子橙皮素，一種維生素P物質，有助於保持維生素C在人體中的作用時間更長，它的果皮可以控制脂肪，與肉類一起食用是一種好處，因為它可以改善血液流動並預防癌症。 檸檬也有類似的作用。 根據實驗結果總結橘子和檸檬的抗癌作用：首先，它們可降低血液中的膽固醇含量並預防癌症。 血液中膽固醇的降低可改善血液流動並減輕氧氣的輸送。 其次，它們減少腹部脂肪和內臟脂肪並預防癌症。 腹部脂肪和內臟脂肪會干擾血液流動，但是橘子可以消除問題。 第三，它們減少乳酸並預防癌症。 乳酸是身體上的廢物。 乳酸越多意味著血液越不清澈，這會阻礙血液流動。 較少的乳酸可以清除血液並幫助氧氣供應。

•蘑菇的抗癌機理

蘑菇如三光（二語名稱為“ Phellinus linteus”），火種木耳（二語名稱為Fomes fomentarius），舞茸，嫩菇（其二元名稱為Sarcodon aspratus），菜花木耳，香菇 和蘑菇含有各種抗氧化劑，包括貝塔葡聚醣。 這些物質可通過分解和排出血脂來減慢氧自由基的產生並改善血液流動。 關於蘑菇的抗癌機制的大量研究正在進行中。 例如，韓國國立開放大學大田忠南地區校區的華城Yu教授及其團隊發現了獅子鬃毛蘑菇的抗癌作用。 他有40名和40名食獅子的鬃毛蘑菇三個參與者，為期兩個星期。 結果，它們的膽固醇水平和血糖水平得到了改善，這是改善血液循環的良好前奏。 尤其是Sanghwang蘑菇是抗癌蘑菇的關注焦點。 漢陽大學預防醫學系的Mikyung Kim教授及其團隊對724名乳腺癌患者進行了一項實驗，以研究三光蘑菇的抗癌作用。 結果表明，每天服用18.3克三光的患者的癌細胞僅佔未食用三光蘑菇的另一組癌細胞的55％。 不僅Sanwangwang蘑菇，而且火絨木耳和靈芝蘑菇對健康都有顯著效果。 特別是Chaga蘑菇因其抗癌作用而廣受歡迎，因為僅少量提取物就將控制胃癌細胞的SNU-484的活性提高到209％，並有可能將結果從327％最大化至529％ 根據蘑菇提取物添加量的變化。 Cha在其文章“發酵Chaga蘑菇中的水提取物對人癌細胞系增殖的影響”（2007）8中，他們研究了chaga蘑菇對每種癌細胞系增殖的影響。 癌症類型，例如大腸癌，子宮頸癌，乳腺癌，胃癌和肝癌。 結果表明，查加提取物對癌細胞的生長具有控製作用。 在“關於斜肌inonotus的水提取物誘導HT-29人結腸癌細胞凋亡和抑制增殖的機制的研究”中（Kim，2006）cha9，他們將查加提取物注射入HT-29人結腸癌細胞中，並發現 結果表明，實驗組的癌細胞死亡率是未註射chaga的對照組的四倍（406±25％）。 以下是金恩吉教授的實驗結果。

•辣椒素的抗癌機制

辣椒中含有辣椒素，一種產生辛辣味的物質。 其出色的抗菌活性可提高免疫力並產生抗癌作用。 比較兩種類型的泡菜，一種是辣椒粉，另一種是沒有辣椒粉，您會發現前者的提取物的乳酸菌是後者的十倍。 辣椒的物質可以加速細菌的生長。 KBS要求一個專門組織進行積極開發血液癌細胞的實驗。 他們將辣椒素的辣椒素注射到細胞中，發現細胞壁變硬並且細胞停止發育。 這證明了辣椒中的辣椒味辣椒素可控制癌細胞的增殖。

•柿子和柿子茶的抗癌機理

國際學術期刊《農業與食品化學雜誌》報導，柿子可有效降低膽固醇，並具有抗氧化和抗動脈粥樣硬化特性-“抗動脈粥樣硬化”意味著它有助於降低膽固醇並改善血液流動 。 根據“人體的奧秘”，韓國思南郡的邦吉爾·康（Bongil Kang）先生有家族史，前者死於父親和祖父，後者患有腦梗塞，後者則死於其兄弟。 他被診斷出患有腦動脈狹窄和閉塞，並被判處三年。 然而，他存活了十多年，他將柿子葉茶歸因於他不斷改善的健康狀況。 抗癌食品遠比上面提到的要多。 首爾國立大學的Yeongjun Seo教授使用西蘭花和葡萄等蔬菜中的蔬菜活性物質對癌細胞進行了實驗，以研究其抗癌特性。 他發現一天足以使活性物質提高免疫力並破壞癌細胞。 水果中的各種抗氧化劑可以消除氧自由基，解決缺氧問題並預防癌症。 到目前為止，有很多方法可以幫助預防和治愈癌症。

•【抗癌食品如何抗癌？】

一旦“氧自由基”在人體中通過各種方式形成後，會激發脂質過氧化物並將其轉變為氧化的LDL（低密度膽固醇）。 氧化的LDL具有高粘度，會形成血凝塊，干擾血液循環，引起動脈硬化並阻礙氧氣供應。

然而，儘管產生了氧自由基，但是“抗氧化劑”可以防止其有害作用。

我們的身體會產生“抗氧化劑”，如超氧化物歧化酶SOD，過氧化氫酶catalase，穀胱甘肽和過氧化物酶peroxidase，以防止氧化。

但是，由於人體的生物活性下降，這些抗氧化劑的產生也下降，導致細胞氧化。 因此，對於癌症的預防至關重要的是每天要吃足夠量的抗癌食物。

以下是抗癌食品如何治癒癌症的示意圖。

時令水果和新鮮蔬菜中含有大量的抗氧化劑。 尤其是，如果您不斷服用抗氧化劑，例如西紅柿（番茄）中的番茄紅素，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素，草莓中的花青素，檸檬中的維生素C，菠菜中的輔酶，紅酒中的白藜蘆醇，辣椒中的辣椒素或豆類中的異黃酮，這將極大地幫助您 您可以預防癌症。

抗癌物質會粘附在體內的“氧自由基”上，並防止細胞氧化。

抗癌食品彼此相關。

例如：

體內足夠的維生素E會給“氧自由基”提供電子，並使它們穩定。

失去電子的維生素E被氧化，維生素C的幫助將其電子傳遞給維生素E並使其穩定。

氧化的維生素C從體內排出。

我們通常的主菜主要是酸性食品，其中含有蛋白質，脂肪或碳水化合物。 如果我們在日常飲食中食用"抗氧化劑""，則可以防止細胞氧化。

如圖這些是我們每天吃的含有大量維生素C和E（有效的抗氧化劑）的食物。

*特別地*，近來注意力集中在"硒"的抗氧化特性上，該硒的抗氧化特性大量存在於諸如沙丁魚，蛤，大蔥，糙米，牛肉，雞肉和豬肉的食物中。 與維生素E一起食用時，尤其可以更好地吸收(效果加倍)。