氧生逍遙遊
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食物飽和脂肪酸惡於食物膽固醇
●影響血清膽固醇高低的關鍵在食物中『膽固醇』、 『飽和脂肪酸』的含量,尤其以飽和脂肪酸影響較膽 固醇為強。
●所以1965年黑氏hegsted提出的公式,來揭橥飽和脂肪 酸的加權惡影響,多元不飽和脂肪酸的保護作用,與 食物膽固醇的輕微惡影響。
膽固醇指數見山仍是山
優格因其獨特的營養成分、益生菌和生物活性物質，對健康有多方面的好處。以下是詳細的作用機制：
1. 腸道健康與益生菌
機制：優格富含活性益生菌，主要包括乳酸桿菌（Lactobacillus）和雙歧桿菌（Bifidobacterium）。這些益生菌能促進腸道內有益菌群的生長，維持腸道微生態平衡。
薺藍籽油（Camelina sativa oil），又稱為「假亞麻籽油」，是一種古老的油料作物油，因其豐富的營養成分，特別是Omega-3含量，而受到關注。以下是其成分、Omega比例及健康功效的詳細介紹：
成分
薺藍籽油主要由多元不飽和脂肪酸（PUFAs）、單元不飽和脂肪酸（MUFAs）和少量
[影片講的內容，客觀中肯]
在 YouTube 上觀看「膽固醇到什麼指標，才需要吃藥？注意！他汀類藥物有這種副作用。」https://youtu.be/O9qhU0Mf4vg?si=h9Labz5PgR1NUtFV
最近有朋友問我，他也不胖，沒有其他心血管疾病，但是體檢發現膽固醇高，醫生建議他
健康米食新思量─升糖指數 - 農業知識入口網https://kmweb.moa.gov.tw/knowledgebase.php?func=2&type=12717&id=293470
研究發現：稻米的澱粉組成以直鏈澱粉含量（amylose content）高者，GI値較低，然而米飯口感卻隨
1.卡卡杜李：1000-5300毫克
2.針葉櫻桃：1677毫克
3.玫瑰果：426毫克
4.番石榴：228毫克
5.黑醋栗：181毫克
6.獼猴桃(奇異果)：93毫克
7.荔枝：71毫克
8.木瓜：60毫克
9.草莓：59毫克
10.橘子：53毫克
11.
抗性澱粉存在於各種食物中，包括米飯和某些類型的麵條。 以下是有關這些菜餚中抗性澱粉的一些資訊：
1. **冷米飯**：當米飯煮熟然後冷卻時，會發生一種稱為回生的過程，導致米飯中的澱粉變得難以消化。 這意味著米成為抗性澱粉的來源。 冷米飯可用於多種菜餚，例如沙拉、壽司捲或作為配菜。 在日本料理中，
體質要改善是長篇大論，也是老生常談，知易行難
"飲食"是改變體質的最重要因素
[冷飯]可以視為"基礎建設"，就像一個國家的主要交通幹道，港口機場一樣重要。。[定時定量，細嚼慢嚥]
進化中言者諄諄-聽者藐藐？!
冷飯。
肉桂。丁香。薑黃。紅酒。
走路運動。綠茶。可可。咖啡。堅果。蔬果。喝水
【洪建德醫師專欄】
什麼是兆糖？
這是洪建德醫師創造的字彙，因為許多人搞不清楚把游離糖與果糖糖漿，或者蔗糖糖漿、蔗糖粉、楓糖漿、以及蜂蜜和澱粉，容易把這些緩慢釋放的醣體都當作一樣的東西。
因為米飯裡的澱粉「兆糖」能夠延緩，要到六個小時才慢慢吸收，假如米飯前要先吃肉和菜的話，再加上又有油脂來炒菜
【自製茅屋起司cottage cheese】-用白醋糯米醋適量（代替檸檬汁）也可以
在 YouTube 上觀看「茅屋乳酪-增肌減脂夢幻逸品-地方媽媽Ａ力的健身筆記」https://youtu.be/YgOaB9oZivw
在 YouTube 上觀看「【夢幻廚房在我家】布緯療法，癌症食療，茅屋起司
