2023-06-28|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

【獨食好朋友花東單一裸賣】

店家名稱：有幸芽田/獵人廚房地址：花蓮縣花蓮市府前路40號營業時間：購物1030-1930/用餐1030-2000 電話：03-8246330 推薦：鄉村獵人燉雞 Note：低消費每人一杯飲品，餐食另計。

近年隨著環保永續概念推廣商品裸裝裸賣成為潮流趨勢無意間也造福獨食的群眾

一人採賣食材、下廚最擔心的莫過於食材過剩尤其辛香料、五穀雜糧......

首次踏入《有幸芽田》空間寬敞潔淨質樸讓人驚艷的第一印象

《有幸芽田》

店家陳列販售各式各樣的商品透過精巧的區域規劃及布置琳瑯滿目卻未顯雜亂

牆面懸掛的燕麥穀物雜糧、義式米麵桌面擺放馬告、八角等數十種香料原粒另有花草果乾、羅勒葉、咖哩葉及薄荷葉等甚至冷凍水餃、生鮮蔬菜、有機彩色蛋等應有盡有秤重計算吃多少買多少

燕麥穀物雜糧及義式米麵

各式香料原粒

哈餃子

選購食材自備空瓶罐或空袋並於櫃檯扣重現場也有提供紙袋或洗淨的回收瓶罐供使用按照圖示步驟即能完成綠色消費體驗

取自官網

入口二側的陶釉碗碟杯盤與店家裝潢風格如出一轍質地溫潤樸實溫暖好想各帶一樣回家

除了各式食材及器皿蔬果清潔劑、洗沐用品、環保餐具等一應俱全

與店面相連的另一端空間作為供應餐食的《獵人廚房》

《獵人廚房》

從原型食材到烹調後的美味餐點燉類料理主食十穀米豆子沙拉的藜麥、鷹嘴豆奶油燉雞的印度咖哩時蔬沙拉水耕生菜看得到吃得到買得到

「鄉村獵人燉雞」選用蕃茄與南瓜調製融合為酸甜濃郁醬汁燉煮香煎過後的雞腿排

燉雞沉浸於橘紅色淋醬入口鮮嫩多汁香醇濃厚搭配十穀米飯及半顆蛋佐以生菜蔬果拌炒菌菇巧妙地達到中和平衡

鄉村獵人燉雞

「印度奶油燉雞」看著菜單呈現自製酸奶及優格心中嘟囔著這種組合可以嗎~~ 隨著餐點上桌五彩繽紛的配色心情也隨之愉悅

時蔬沙拉搭配蜂蜜酒醋醬開胃零負擔

店家特製Masala印度綜合香料使用柳營鮮乳、普羅優菌與盧森堡鮮奶油自製酸奶與原味優格燉煮切塊雞肉肉質柔嫩香味四溢

入口清爽又濃郁一會兒就清空了

店家低消每人一杯飲品選項以奶製品為主唯一清爽的品項是海鹽檸檬

最終選擇「海鹽檸檬」、「寶貝奇諾」前者以細海鹽做鹽口杯滋味酸鹹後者大概就是一般的鮮奶總結來說餐點比飲品出色很多

低消為一杯飲品

店家的經營理念如同店面的感覺質樸而美好「願在有幸之年我們種下的初芽能成就一畝田

不是成為『世界最好的企業』而是『對世界最好的企業』」

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