【春節養生甜品】
隨著春節連假的到來
大魚大肉、酒足飯飽之際
以一碗清爽甜品作結
滋養身心
大魚大肉、酒足飯飽之際
以一碗清爽甜品作結
滋養身心
清澈的金色湯汁
搭配紅棗及枸杞
色澤應景 滋補養生
親友來訪淺嚐或家人自飲
都很適合
搭配紅棗及枸杞
色澤應景 滋補養生
親友來訪淺嚐或家人自飲
都很適合
《銀耳紅棗枸杞湯》
白木耳富含膠質
滋陰潤肺 養胃生津
紅棗維生素含量高 補氣養血
枸杞護肝明目
【食材】
水 2000c.c.
白木耳30克
紅棗30克
枸杞20克
水 2000c.c.
白木耳30克
紅棗30克
枸杞20克
【調味】
適量蜂蜜或冰糖
適量蜂蜜或冰糖
【作法】
1、乾的白木耳浸泡溫熱水約30分鐘，取出後清洗，並修剪黃色硬耳。白木耳15克切塊狀、15克剁碎備用。
2、洗淨紅棗與枸杞瀝乾，浸泡少量水備用。
3、白木耳全數放入電鍋內鍋，加水2000cc。外鍋水2杯，開關跳起後燜20分鐘。
4、放入紅棗與枸杞(連同浸泡的水)，外鍋半杯水，開關跳起續燜20分鐘。
5、起鍋前，加入蜂蜜或冰糖拌勻，依個人口味調整甜度，溫熱或冰涼食用均可。
1、乾的白木耳浸泡溫熱水約30分鐘，取出後清洗，並修剪黃色硬耳。白木耳15克切塊狀、15克剁碎備用。
2、洗淨紅棗與枸杞瀝乾，浸泡少量水備用。
3、白木耳全數放入電鍋內鍋，加水2000cc。外鍋水2杯，開關跳起後燜20分鐘。
4、放入紅棗與枸杞(連同浸泡的水)，外鍋半杯水，開關跳起續燜20分鐘。
5、起鍋前，加入蜂蜜或冰糖拌勻，依個人口味調整甜度，溫熱或冰涼食用均可。
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本篇參與的主題活動
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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臺灣正面臨人口老化、城鄉差距等問題，地方創生的議題討論隨之而來，看似只談論「地方」，背後卻牽動著永續發展，除此之外，還有許多臺灣品牌同樣在這片土地上默默耕耘。被譽為地方創生教母的陳美伶，攜手花蓮將軍府1936主理人任聿新，於11/29《2024 臺灣當代人物論壇》上，共同談論地方創生相關議題與未來。
在忙碌與情緒的拉扯中，我們該如何暫停、調整自己，重啟對他人的理解與連結？
根據腦科學研究，情緒的自然反應需要約90秒來消化。而在刺激與反應之間，存在一個重要的空間，這個空間是我們成長與選擇的關鍵。
情緒本身沒有好壞之分，真正重要的是我們如何回應跟看待我們的情緒，而後選
本文將探討五指毛桃粟米紅蘿蔔湯的營養成分及對人體健康的益處，包括強化免疫系統、促進消化等。我們將分析這道湯品中各種食材的營養成分，並討論如何利用這些營養物質來改善我們的健康。
農曆十二月初八日是佛陀成道日，寺院煮上熱騰騰臘八粥供佛，其中食材就有紅棗。自古以來紅棗在《本草綱目》中就記載許多療效，如熬粥安神助眠，熬湯止咳潤肺，泡茶補氣護嗓，俗語說「日食三顆棗，百歲不顯老」。原為阿育吠陀用藥，在中國變成極為實用的中藥材。
疫情肆虐下，養生話題，就變成大家討論的熱門話題，而疫情又比較傷肺，聽說白木耳潤肺，剛好聽到同事她弟媳有團購銀耳露，不錯喝，請她詢問後得知是『谷溜谷溜』，上網查詢後發現很多人在團購，話不多說，也來跟一波，來看看到底有什麼魔力可以夯成這樣
從孕期開始我一直有再喝白木耳的習慣，孕期很容易餓但我又不想亂吃，
有時候也只想喝個甜甜的，就會選擇白木耳加蓮子加紅棗那些都很好
對身體及寶寶的好處非常多!
那時婆婆總是會熬湯給我，每次看他準備白木耳清洗，還要先泡水一下的過程，是蠻繁雜的! (感謝婆婆呀XD)
∎白木耳的益處有哪些呢？
1.
2024 生策年會於臺北生技園區盛大展開，總統蔡英文等政商高層出席，透過科技和生醫大健康產業的結合，臺灣成為創新研發樞紐。本次年會主題「迎變、應變、創新局」，探討生技醫療與房地產強強聯手的機會，尤其關注觀光醫療和大健康養生基地的發展。
春節假期即將結束，大家都要準備回到工作崗位，繼續努力開創人生。本篇略敘這幾天的生活點滴，從年夜飯到拜拜走春，再到捐血與各種遊戲，過年也許簡單但充實。最後分享了一本書《金錢的才能》的閱讀摘要，作者用非常務實的方式，分享如何透過投資術實現身價飛躍，有興趣的朋友不妨一讀。
春節習俗之一是行春，意謂行動累積資本，包括身體健康、親戚熱絡、友誼恆久和財富流通。建議利用年假多行走以發現社區的新改變。另外，在春節期間還可以到鹿港走走、吃湯圓、祈福賞景、欣賞楊橋踏月等活動。
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