【春節養生甜品】

2023/01/18閱讀時間約 1 分鐘
隨著春節連假的到來
大魚大肉、酒足飯飽之際
以一碗清爽甜品作結
滋養身心
清澈的金色湯汁
搭配紅棗及枸杞
色澤應景 滋補養生
親友來訪淺嚐或家人自飲
都很適合
《銀耳紅棗枸杞湯》
《銀耳紅棗枸杞湯》
白木耳富含膠質
滋陰潤肺 養胃生津
紅棗維生素含量高 補氣養血
枸杞護肝明目
【食材】
水 2000c.c.
白木耳30克
紅棗30克
枸杞20克
【調味】
適量蜂蜜或冰糖
【作法】
1、乾的白木耳浸泡溫熱水約30分鐘,取出後清洗,並修剪黃色硬耳。白木耳15克切塊狀、15克剁碎備用。
2、洗淨紅棗與枸杞瀝乾,浸泡少量水備用。
3、白木耳全數放入電鍋內鍋,加水2000cc。外鍋水2杯,開關跳起後燜20分鐘。
4、放入紅棗與枸杞(連同浸泡的水),外鍋半杯水,開關跳起續燜20分鐘。
5、起鍋前,加入蜂蜜或冰糖拌勻,依個人口味調整甜度,溫熱或冰涼食用均可。
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kemico
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