深夜料理

午夜時分有點餓，吃什麼都怕熱量超標。冰箱裡只有一盒完整未拆封的雞蛋🥚。應該是前陣子蛋荒後留下的陰影，冰箱裡時刻要保持有一盒🥚。

網頁裡千百種蛋液與水的比例，讓人眼花繚亂，每家作法看起來都美味，但真的餓了，只能挑個步驟最少，準備材料最簡單的。

蛋液：水=1:2。拌勻。過篩。電鍋不密合。再悶5分鐘。完工。

ㄛ！成果還頗讓人滿意，看起來好像滿嫩的，不會太乾，除了味道淡了一些，下次可以再試試配料多樣的。