生活裡的問題管理與變更管理 - 變更造成了問題
閱讀時間約 1 分鐘
37年前幫客戶導入問題管理與變更管理，發現這兩個管理可以用在我們的生活裡，現在就講一個最近在我家發生的例子。
一個月前買了一部新的製麵包機，麵包都做得很好，兩星期前做的麵包，發的不是很好，5天後再做一次還是發的不好。新的製麵包機製作的麵包發生了問題，過去問題管理的經驗，有了問題首先想到的是否有任何變更？經過仔細探討，唯一的變更就是麵粉換了一家買。今天回到以前買麵粉的店家買了兩斤麵粉，中午用以前店家的麵粉再製作麵包，剛剛麵包出爐發得非常好，證明不同的麵粉造成了麵包發的不好。
問題管理與變更管理確實可以用在生活裏，以上就是個活生生的例子。大家遇到問題可以先想到是否有過變更，許多因變更造成的問題都可很快解決。
今天就講到這裡，以後會再分享生活面的問題管理與變更管理。
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昨晚（正確來說是今早）做了個夢。
我身處在一間麵包店，
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且我口乾舌燥，
而麵包店有一缸沒有養魚的養水設備，
於是我借了杯子去挖小石子，
從中萃取出…
近年來，麵包烘焙成為許多人進修和學習的熱門選擇，無論是因為飲食習慣的改變，還是對於個人興趣和職業發展的追求，麵包烘焙課程在各類學校和補習班中如雨後春筍般出現，為學習者提供了豐富的知識和技能。
麵粉是製作麵包的基本食材之一，而選擇不同的麵粉將影響烘培結果。這篇文章分享瞭如何選擇麵粉，以及製作麵包的過程中與人與人關係的相似之處。文章涵蓋了從選擇麵粉到烘焙完成的所有步驟，並適應生活心態與情感體驗。
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
最近我在想，我為什麼老是很糾結凡事都要講理，凡事都要照規定才能做事，糾結自己寫文章的事情，生活上的事情，工作上的煩惱。然後陷入糾結不知道如何面對，不斷的原地踏步一般。
後來我想想好像是來自害怕失敗的壓力，怕犯錯，就好比我最近一直納悶，為什麼店家食物不好吃要被新聞報導被各方人馬批評很嚴重，當事人可能
麵包類的在家自己製作，面對的第一個困難就是麵團揉不出薄膜，導致做出來的麵包口感不是很好。在家自行製作，要嘛用雙手，要嘛用家用揉麵機，相較於外面店家用的是專業的揉麵機，如果按照食譜直接製作，通常很難做到想要的成果，因此需要一些小技巧，來協助你做到差不多的效果：
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