罐裝咖啡不專業品鑑 Episode 4

平常幾乎都是喝美式咖啡，多數是從超商買，有時候則是從街邊找些獨立咖啡店，連鎖的咖啡館倒是比較少光顧。最近在逛超市時，看到許許多多品牌各異、口味特殊的罐裝咖啡，看到這些咖啡商品，就好想每一罐都買來喝喝看。

於是有了這不專業的咖啡品鑑紀錄。

這次的兩款咖啡都選擇了黑咖啡，一罐是「100%哥倫比亞水洗豆」，一罐則是強調「特濃」的黑咖啡。

為了便於說明，以下會將「100%哥倫比亞水洗豆」稱為 A款，「特濃」黑咖啡則稱為 B款。

100%哥倫比亞水洗豆 黑咖啡

先來比較一下外型和容量，A款採用了較接近一般常見咖啡商品的瓶裝設計，較為矮、胖些，容量有 230克，咖啡因含量則為 41毫克/每百毫升。

這一款咖啡的原料很「單純」，就只有水、咖啡、小蘇打。

A款咖啡，從品牌名稱看來，像是單品咖啡，從咖啡豆的產地，到原豆的處理方式，都十分地講究。在咖啡色澤的呈現上，A、B兩款雖然都較為深黑色，但 A款明顯有一層cream在上面，這點和 A款的兄弟產品(100%頂級哥倫比亞豆 城市烘焙黑咖啡)十分相似，相比之下，B款沒有了 cream，接近市面上多數的黑咖啡產品。

特濃 黑咖啡

這一款瓶身則是設計為瘦、高的外型，頗為貼近市面上提神飲料的外觀，看來企圖將這款產品跟「提神」兩字產生連結的用意頗為明顯。

B款的容量則有 210克，咖啡因含量果真比起 A款來得高，有47毫克/每百毫升，但從廠商的咖啡因含量標註方式為 47毫克(+-)15毫克，差距有點兒大哩。

口感表現上，A款黑咖啡沒有過於明顯的苦味，而 B款確實「濃烈」許多，苦味也十分明顯，或許也正因為這麼地苦，才能更加振奮精神吧～

以順口度來說，A款確實較 B款的黑咖啡來得順口許多，加上有 cream的加持，A款風味有較多的變化，不若 B款就是一路的「濃烈」到底。

不專業品鑑項目

最後，同樣要來個不專業的個人品鑑，以下品鑑項目不代表產品的好壞，每位消費者都有自己個人喜好。

品鑑 100%哥倫比亞水洗豆

色澤：😀😀
甜度：無糖
順口度：😀😀😀
酸<-> 苦 (酸、偏酸、微酸、中、微苦、偏苦、苦)：微苦
整體：😀😀😀

品鑑 特濃

色澤：😀😀
甜度：無糖
順口度：😀😀
酸<-> 苦 (酸、偏酸、微酸、中、微苦、偏苦、苦)：苦
整體：😀😀