台灣之光！原住民【巴索精釀啤酒】

圖文 |野村祐 Yu Nomura

【梵靈乾坤】二人組的美味巡禮~ 台灣之光！原住民【巴索精釀啤酒】 獲2017年世界啤酒大賽銅賞獎以及第五十八屆亞太影展的指定用酒，並獲得桃園十大伴手禮的殊榮 假日悠閒晃晃花博農產品市集，驚見原住民【巴索精釀啤酒】的攤位 我們像是被吸鐵吸住一般直線加速走向“啤酒”😄 🌿對於台灣原住民來說，酒是一種媒介，用來溝通神靈、部落和社會的連結。 巴索(BAZU)，在布農族語是越來越壯大的意思，就像小樹苗要吸收良好的水，乾淨的空氣，充足的陽光才能長大茁壯 🌿我們幸運的在攤位遇見布農族的勇士，巴索精釀啤酒的創始人【田高維正】他是台灣的啤酒英雄，研發出巴索精釀啤酒，目前主要品項包括黑麥啤酒【勇士的眼淚】、豐年祭豐收節的【蜂年祭】啤酒，以及紅藜小麥啤酒【喝了會醉】三款 其中【勇士的眼淚】象徵著創業過程中的各種挑戰和情感，這款黑麥口味啤酒在2017年的日本ＩＢＣ國際啤酒大賽中贏得了銅牌。 這些美味的啤酒，承載著台灣原住民的獨特文化和傳統。 🌿啤酒使用的原料除了只萃取第一 道麥汁保有原味外，還添加了台灣藜(紅藜) 。 （紅藜)是藜麥家族中的台灣原生種，是原住民百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料，【巴索精釀啤酒】融合了這樣獨特的台灣藜釀酒文化，將傳統和現代技術完美融合，創造出獨具風味的原住民啤酒，這也讓它成為第五十八屆亞太影展的指定用酒，並獲得桃園十大伴手禮的殊榮。 🌿三款啤酒我們帶回家後，使用了可愛的香檳杯加冰塊來喝，喝了真的會醉，因為太順了！ 入口後滿滿的心花朵朵開，一股愉快暖流充滿身心一直傻笑~ 祝福【巴索精釀啤酒】繼續在啤酒界熠熠生輝，永續經營，為台灣文化增添獨特的豐富色彩。 巴索 喝了會醉 Bazu Graft beer 產地：台灣 種類：大麥啤酒 酒精濃度：5% 成分：大麥芽、紅藜(台灣藜)、水、啤酒花、酵母 容量：330ml 酒廠：巴索精釀 勇士的眼淚：黑麥口味（2017年得到日本ＩＢＣ國際啤酒大賽－銅牌）巴索 勇士的眼淚 Bazu Tears or the brave 產地：台灣 種類：黑麥啤酒 酒精濃度：5% 成分：麥芽、黑麥芽、紅藜(台灣藜)、水、啤酒花、酵母 容量：330ml 酒廠：巴索精釀 巴索 蜂年祭 Bazu Honey Festival 產地：台灣 種類：蜂蜜啤酒 酒精濃度：5% 成分：大麥芽、蜂蜜、紅藜(台灣藜)、水、啤酒花、酵母 容量：330ml 酒廠：巴索精釀 臉書搜尋：原住民啤酒-巴索精釀 可看到每日不同快閃精彩活動 https://www.facebook.com/bazu.beer?mibextid=ZbWKwL #原住民啤酒 #巴索精釀啤酒 #台灣之光 #田高維正