【運科竹吃什麼 | 山內雞肉飯：和平西路店】

標題：探索美味：山內雞肉飯的風味之旅

大家好！歡迎來到運科竹的美食紀錄文，今天我們將一起踏上一場美味的冒險，探索雞肉飯的風味和變化。雞肉飯可以說是一道經典的亞洲美食，它有著各種各樣的不同種變化，而且每一種都充滿了獨特的風味和魅力。而山內雞肉飯所提供的可以說是最原始而且最經典地道的雞肉飯類型！

先讓我們看看以下圖片實景！

經典版的雞肉飯

讓我們首先定義一下最經典的雞肉飯究竟該是怎樣！雞肉飯這道料理的核心絕對會是嫩滑可口而不柴的雞腿肉，和香氣濃郁瀰漫撲鼻的米飯香味！雞肉飯的風味源於香甜可口的雞腿肉，然後還有皮上的均勻油脂分佈，搭配上鮮甜的雞肉口感，最讚的是：山內雞肉飯還有薑絲，這搭配上鮮甜雞肉口感，著實讓人難以忘懷！也絕對會是在地道的台灣雞肉飯當中難以忘懷的箇中滋味！而山內雞肉飯，還有一個不可不提的「飯」這個元素，它是搭配上特製醬油的，所以吃起來的口感也是相當的特別！

更好的是，隨餐都會附上一碗清湯，一種清甜的湯底，雖然只有清湯，但是喝起來相當美味並且讓人難以忘懷！店內還有像是香菇湯等等的湯類選擇，也都是還蠻不錯的！

一份套餐的價格差不多120元，這在大安區來說，已經算是佛系的價格了，如果在大安區行走跑跳，或許可以考慮來吃吃看喔！

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陳映竹！ (Chen, Ying-Chu)，Ph.D. Student, M.S., M.A., CSCS*D, ACSM-EP-C.

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陳映竹同時擁有臺師大國際漢學研究所文學碩士，以及臺北市立大學運動健康科學系理學碩士。目前為臺師大體育與運動科學博士班學生。希冀透過平台持續推廣運動與健康科學相關知識，以及肌力與體能相關訓練理論及實務，並提供個人跨領域與教練自我成長歷程，讓有志從事教練產業以及斜槓工作者有所依循。

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