從我的暗黑料理看見文化差異｜澳洲山居生活

圖文/蔓無目的

最近M的朋友從英國飛來幫忙蓋Tiny house，熱情又善良的他一來就對這環境讚不絕口，連蔓也被誇的莫名其妙，好吧! 可能蔓的長相只受西方人歡迎，所以只能在澳洲混。^0^

為盡地主之誼，偶爾當起廚娘張羅大家的餐點。

炒飯 fried rice

「我回英國前，你一定要教會我這種正宗的亞洲炒飯喔。」

「這是蔓式亂炒，不正宗啦!」

「別謙虛了，真的很好吃，delicious !」

「其實我想跟你說的是，今天的飯放太多水了，所以這是稀飯......」

• 英文小教室 稀飯

1. congee 東方人吃常吃的各種粥(鹹)
2. porridge 西方人常吃的麥粥、燕麥粥(甜)

ps.身邊不常吃亞洲菜的外國朋友，通常不懂什麼是congee ，所以能用 porridge made from rice解釋他們才懂。

👇放上去年自豪的炒飯擺拍照，原諒我不敢拍慘不能賭的炒飯。>"<

米粉 rice noodle

「這麵條好細好特別啊，真好吃!」

「這是蔓式亂炒，但今天又失敗了!」

「還是很好吃啊!!」

對他來說看起來像麵條的東西，用刀叉捲著吃，結果大部分都捲不起來，因為泡水太久米粉都斷了......

「斷掉好啊，太長要捲很久很煩」M在一旁鼓勵著我。

教育大不同

這兩個英國男人一搭一唱安慰著我，讓我想到教育議題。

客套是人之常情不分國界，但從他們身上發現，他們習慣選擇看見好的一面，即便是失敗了也要正向鼓勵。對待孩子的教育也如此，旁觀者的我已對孩子的行為氣噗噗，看得都想揍下去了......

雖身為教育工作者的我，學了很多理論與方法，在教育場合也懂如何跟孩子應對，這都是學習來的，但對我身邊的西方人來說卻是日常，只能羨慕！

不過台灣近幾年的心理衛教也一直在推廣，年輕世代的父母教育孩子的方式也跟著改變中，相信打罵教育的文化會越來越少。

能力會在批評中萎縮，而在讚賞下綻放花朵。—卡內基

為這兩次失敗的廚藝找一下理由，每次都煮兩人份習慣的我，只要多一人份，就不太會拿捏比例，畢竟山居的電量無法供應電鍋之類的電器用品。

總之，我相信在他們的讚賞下，我的廚藝會越來越好的！誰叫他們這麼會鼓勵人呢？不過，如果他們說難吃或挑剔，就沒人做飯了，算他們聰明！^_+