郭師妙營養師教你減壓飲食

上次營養師分享，自己舒壓的方式，不管是運動、空中瑜珈、聽音樂、閱讀、手做香氛蠟燭，都是療癒營養師的好方法，營養師也說了，王牌不能只有一個，身為專業營養師，當然該飲食下手，減壓飲食今天就要來報你知~

大啖美食，想必是許多人療癒的時刻，用飲食撫慰心靈，連營養師也曾經這麼做，可是，讓你越吃壓力越大的NG食物，例如：過多精製糖製成食品，如蛋糕、甜點、布丁；而酒精或咖啡因飲品，不用多說，過量的酒精與咖啡因，都會讓你身心壓力變大。而且毫無節制的吃洋芋片、各式甜食、炸物好像很舒壓，但這些短暫的快樂，所要付出的健康成本，可能遠遠超過你想像的痛苦。以上的食物，真的得節制攝取！

到底減壓飲食該從怎麼吃？讓營養師來提醒你，減壓飲食，就從增加快樂荷爾蒙：血清素與多巴胺開始～

首先要知道，血清素與多巴胺的生成，需要色胺酸與酪胺酸來幫忙，而六大類食物中的「豆魚蛋肉類」，其中的豆製品與雞蛋，除了能給身體優質蛋白質外，還能提供色胺酸與酪胺酸，以及豐富的維生素 A、D、E、卵磷脂等養分，且板豆腐含豐富的鈣質，也能增加情緒的穩定。

而提到豆魚蛋肉類，怎能忽略營養超豐富的鮭魚、秋刀魚、鯖魚呢？!有認真收看郭師妙營養師心靈雞腿加雞湯的你，一定會記得，這些優質的魚類，含有豐富的Omega-3 脂肪酸，不僅能對身體抗發炎反應，更是腦部神經細胞不可或缺的重要成分。除此之外，也能提供色胺酸，這對於快樂荷爾蒙的合成，也有幫助唷~

而未精緻的全榖雜糧類，如：全穀飯、帶皮地瓜、燕麥等，除了有含豐富的膳食纖維、菸鹼素、維生素 B6、鎂等等，對於血清素製造也有幫助。還有我的餐盤提醒大家的：每天早晚一杯奶，除了對骨骼健康有著正面益處外，身體的神經穩定、肌肉放鬆，牛奶裡面豐富的鈣質功勞也不可少。

六大類食物提了三大類，蔬菜與水果類怎麼能缺席？!

提到紓壓，怎麼忘了維生素-葉酸與礦物質-鎂的重要性。記得攝取深綠色蔬菜，例如：菠菜、地瓜葉、芥菜、花椰菜等，並且避免高溫烹調，稍為川燙過即可，就能攝取到豐富的葉酸與鎂離子。而以水果來說，台灣一年四季都能吃到的香蕉，也是很棒的鎂離子來源。

最後不能忘記的還有油脂與堅果種子類，你以為是水果的酪梨，其實歸類在油脂類唷!但它有豐富的鎂離子與單元不飽和脂肪酸，對於減壓也有很大的幫助。而堅果種子，除了有豐富的色胺酸能促進血清素合成，還有抗氧化的維生素E、鈣離子與鎂離子，除了維護心血管彈性外，更是減壓的好食物。

講了這麼多，營養師還是要提醒大家，如果真的試了各種方法，仍然有情緒上的困擾，還是覺得壓力很大，就快扛不住，營養師要提醒大家，在今年8月1日開始，衛福部推出試辦計畫：「年輕族群心理健康支持方案」，鼓勵有心理困擾的15-30歲年輕朋友積極尋求協助，每人補助三次免費心理諮商，這項方案試辦一年，未來也會滾動式檢討，若成效佳，也會考慮擴大執行或增加補助次數唷~

郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，除了提醒大家減壓飲食外，還提供大家最新的政府福利政策，希望大家都能身心靈平衡又健康。常來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天。

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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯

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