每一口都計算:飲食如何塑造我們對抗壓力的能力

閱讀時間約 4 分鐘

想像一下,如果你的飲食能成為你對抗壓力的盾牌,會是什麼樣子?在這個節奏快速、壓力山大的世界裡,我們常常覺得自己被各種壓力包圍。但你有沒有想過,就在你的廚房裡,其實藏著對抗壓力的秘密武器?讓我們來探索一下,如何通過日常的飲食來降低壓力,進而轉變成為一個更健康、更快樂的自己。

當飲食遇上壓力

當我們談論壓力時,很少會想到飲食的角色。但事實上,我們吃下的每一口食物,都在默默地影響著我們的情緒和壓力水平。思考一下,當你感到壓力時,你通常會選擇什麼樣的食物?我想絕大多數的人,都是選擇高糖高脂的快餐,而不是營養均衡的自煮餐吧!我們經常是化壓力為食慾,透過咀嚼來紓解我們的壓力緊張,更不用說美味多汁的炸物或是甜點,所帶來的Suger High!我們的選擇不僅影響著我們的體重和健康,還直接關係到我們如何應對日常的壓力。

youtube 影片加深理解:


對抗壓力的超級食物

  1. 蛋黃:蛋黃是維生素D和膽固醇的極佳來源。維生素D對於心情穩定和壓力管理至關重要,而膽固醇則是身體製造激素的基本成分,包括壓力相關的激素。
  2. 內臟:如牛肝等內臟是富含維生素B群的食物。維生素B群對於能量代謝和神經系統的健康都至關重要,能有效幫助減輕壓力。
  3. 營養酵母或葵花子:這些食物富含B族維生素,特別是營養酵母,它們對於心情的調節和壓力的減輕有著顯著的效果。
  4. 深綠葉蔬菜:如大份沙拉中的菠菜、羽衣甘藍等,這些深綠色蔬菜富含葉酸和鎂,有助於降低壓力和改善心情。
  5. 補充Omega-3脂肪酸:例如鱷梨和高脂魚類(如鮭魚、鯡魚、鯖魚)是歐米茄-3脂肪酸的極佳來源,Omega-3能幫助減少身體對壓力的反應。
  6. 益生菌和發酵食品:如酸菜、克菲爾、醃菜和泡菜等,這些食品富含益生菌,對腸道健康有益,而腸道健康已被證明與心理健康有著密切的關聯。
  7. 堅果和種子: 如核桃、南瓜籽和太陽花籽,這些食物富含維生素E和鎂,有助於壓力管理。
  8. 黑巧克力: 研究顯示,適量的黑巧克力可以降低壓力激素的水平,並增強心理健康。
  9. 綠茶: 含有一種稱為茶氨酸的化合物,可以幫助放鬆心情,並減少壓力。
  10. 藍莓和其他漿果: 這些水果富含抗氧化劑,能幫助減輕壓力和改善情緒。

運動:更多的是心理上的釋放

我們都知道運動對身體有益,但你是否意識到它也是一種強大的壓力緩解方式?當我們運動時,身體會釋放出內啡肽,一種自然的「快樂化學物質」。運動不僅是對抗身體疲勞的方式,也是一種心靈的釋放。從中醫的角度,運動所帶來的『行氣』效果,遠比任何的行氣藥物更強,當你身體氣滯時,往往也會帶來心情的不舒坦,在這個身體狀況下,你又怎能預期自己能做出良好的選擇和決定?也許下次當你感到壓力時,試著去散步或做短時間的家庭運動,看看這是否能為你帶來不同的心情轉變。過去當我還在醫學院念書時,自己和朋友都有這個共識,運動可以讓自己身心舒暢,在考試表現上也能更傑出!

心靈的休息站

在我們忙碌的生活中,為心靈找到一個避風港是至關重要的。冥想和正念練習不僅能幫我們緩解壓力,更是大多數成功人士的秘訣,透過冥想讓我們每天回到當下,提高對當下時刻的意識和感激。更能使自己的腦袋運作效率更佳,長期的冥想更會促使海馬體和前額葉區域灰質密度的增加,這有助於學習、認知和記憶的提升。所以現在想想看,當你最後一次真正停下來,與自己的內心對話是什麼時候呢?

社交的力量

在這個社交媒體盛行的時代,真實的人際關係比以往任何時候都更加重要。人是群體的生物與親朋好友的互動,不僅能為我們提供情感上的支持,透過聊天說話也能紓解我們的壓力緊張,並且透過對話,也是在重整我們的思緒,透過互相交流來找到自己問題的解決方案。當然如果一段關係,會給你帶來負面的情緒或壓力時,就是需要斷捨離的時候了!

結語

壓力管理並不僅僅是一個抽象的概念,它與我們的日常生活緊密相連。從我們的飲食選擇到我們的身體活動,從我們的心靈練習到我們的社交互動,每一個小決定都在塑造著我們如何應對生活中的壓力。記住,尋找壓力的解決之道,就是尋找更健康、更快樂生活的途徑。讓我們一起在日常生活中作出更明智的選擇,開啟健康之旅。

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在我的看診日記裡,每個患者的故事都是一段感動的旅程,每個治療過程都蘊藏著深刻的情感糾結。生命與現實的碰撞中,帶出不同的火花。在這中醫的行醫道路上,除了治療衛教與醫療資料的提供,我希望能通過文字,將患者的生命教育以另一種方式輸出,讓每個字句都成為感悟與共鳴的橋梁。
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