享受烹飪的樂趣 - 煮飯與自我療癒
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香港著名美食家蔡瀾曾說過：「做菜是消除寂寞最好的方法。」尤其一個人獨處的時候，千萬不要慢待自己，而是要好好的給自己做頓飯，這樣內心才會有踏實感。有段時間，我因為工作上的一些事情，心情非常不好，休了兩天假。這兩天讓我心情慢慢恢復平靜的，就是做甜點。 這兩天我想通了一件事情：成年人的世界裡哪有「容易」這兩個字，生活實苦是一種真實，而微笑面對則是一種能力。好好煮飯、好好照顧自己，就是一種微笑面對的態度，亦是一種愛自己的能力。人生一世，悲喜交織，又轉瞬即逝。唯一留下的就是這些刻在味蕾上、誰也拿不走的滋味，它們撫慰了我們的心靈，帶來了繼續前進的力量。
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今天忙到一段落 營養科主任進廚房說
又沒菜了! [撞見在叫貨中的我
說你炒菜這麼好吃 要多出來看看 補補菜
其實我當下是有點開心的 畢竟做的事被認同
但過去的我 沒法欣然面對誇獎的
這跟我個人的學習經歷有關係
我都是入行起個頭
找書.資料.影片 搭建知識體系
有時跨足 熱學 材料學
清明連假，晚上八點的晚餐身時分，靠著太太的手藝跟麻辣鍋湯底，一群人酒足飯飽。兩歲半女娃倒在奶奶懷裡，跟叔叔阿姨們玩得不亦樂乎（伴隨過度興奮睡不著的風險），我翹著二郎腿在沙發上滑手機，看著眼前的畫面，覺得幸福感油然而生。
忘了之前是哪一本書，大意是要更有意識的專注在當下，從此經常提醒自己要實踐，更用
感謝生病的自己,同時也感謝疫情被關在家的自己,還要感謝現在會做菜給自己吃的那個自己。
連假4天,玩了2天,剩下2天,就整理掉媽媽拜拜的煮食。
台灣人拜拜不可少的是,會煮的超級澎湃,因為祖先們會邀請朋友來吃,所以必須...澎湃。
以前,不曾做菜的自己,就是人家端什麼上來,就很夠意思的大快朵頤一番
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
在一生有限的時間裡，有一件事情做起來可以換取一段快樂時光，那麼就認真去執行它，並且實踐它。執行的過程是充實的，將之實踐是快樂的，而前後的落差感則會映照出生活更新的美好與飽滿。
「如何好好吃飯、好好休息、好好放鬆，需要深層的覺察與耐心。」
最近在練習，如何好好吃飯、好好休息、好好睡覺。活在當下，好好陪伴自己，就是愛自己最簡單的方法。
最近的生活被忙碌的工作填滿，我好像逐漸適應這樣忙碌的生活，開始調適好自己。
找回我自己喜歡做的事情，在休假或下診回到家後，即使沒有廚房也能做菜的日子，雖然沒有抽油煙機、流理臺很不方便，取而代之是一個小小的料理鍋，總是不太衛生的跑向浴室洗菜後再回來用熱水川燙，我習慣吃得清淡健康，最近愛上煲湯。
做菜,是種得用愉悅心情的一件事。
所以,心境佔70%,其餘嘛共佔30%。
煮一道菜,和煮一桌菜都一樣。
在餐館吃飯吧...
廚師今天心情好不好,吃了,就知道。
去自助餐買便當,差異較小,反而重點是在飯。米心沒透,這頓飯....就難吃了。
工作的關係,外食機會,也就變多了。
因為想學做不
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清明連假，晚上八點的晚餐身時分，靠著太太的手藝跟麻辣鍋湯底，一群人酒足飯飽。兩歲半女娃倒在奶奶懷裡，跟叔叔阿姨們玩得不亦樂乎（伴隨過度興奮睡不著的風險），我翹著二郎腿在沙發上滑手機，看著眼前的畫面，覺得幸福感油然而生。
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