『碧血黃沙』愛你愛得轟轟烈烈：Blood and Sand 血與沙

Blood and Sand Cocktail

結合了蘇格蘭威士忌、櫻桃利口酒、柳橙汁、香艾酒四個素材並且以1:1:1:1的型態製作而成的經典調酒。原則上可以被視為一種以柑橘調性為主要基調的調酒，蘇格蘭威士忌在其特殊的釀造過程中，或多或少會將泥煤的風味一並帶入威士忌裡，只不過是比例的多寡而已。因此，也許在製作這杯調酒時除了可以強化果香氣息，加入少量的泥煤威士忌可能會讓這杯酒更耐喝。

如果仔細看酒譜的話，除了柳橙汁有時候會帶一點點酸以外，其他的素材甜度都稍微偏高。這時候也許多加入少量的檸檬汁，可以讓風味延展得更好也不會這麼膩口。

這杯調酒於1922年出現的，但是究竟誰才是它最初的設計者呢？我們已經無從得知，但可以確定的是這杯調酒的名字的原來，是由同年1922年魯道夫·瓦倫蒂諾主演的鬥牛士電影『血與沙』命名的，當時的中文似乎翻成『碧血黃沙』。

這名字一說出來感覺年紀感都出來了（？）故事是在講述一個男人拋棄苦苦廝守的青梅竹馬後，馬上跟在外面交到的女朋友在一起，最後過得太開心所以開始得意忘形，然後在一次鬥牛表演中硬深深被牛角刺死了。這樣淒慘、大快人心的故事情節果然大受好評，一連翻拍了三、四次不同的版本。

上網搜尋一下才發現1922年的血與沙是一部一百多分鐘的默劇，現代人來看的話真的會瘋掉，但我相信這絕對是值得大啊細細品味的好電影。

喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。

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