『碧血黃沙』愛你愛得轟轟烈烈：Blood and Sand 血與沙
閱讀時間約 1 分鐘
結合了蘇格蘭威士忌、櫻桃利口酒、柳橙汁、香艾酒四個素材並且以1:1:1:1的型態製作而成的經典調酒。原則上可以被視為一種以柑橘調性為主要基調的調酒，蘇格蘭威士忌在其特殊的釀造過程中，或多或少會將泥煤的風味一並帶入威士忌裡，只不過是比例的多寡而已。因此，也許在製作這杯調酒時除了可以強化果香氣息，加入少量的泥煤威士忌可能會讓這杯酒更耐喝。
如果仔細看酒譜的話，除了柳橙汁有時候會帶一點點酸以外，其他的素材甜度都稍微偏高。這時候也許多加入少量的檸檬汁，可以讓風味延展得更好也不會這麼膩口。
這杯調酒於1922年出現的，但是究竟誰才是它最初的設計者呢？我們已經無從得知，但可以確定的是這杯調酒的名字的原來，是由同年1922年魯道夫·瓦倫蒂諾主演的鬥牛士電影『血與沙』命名的，當時的中文似乎翻成『碧血黃沙』。
這名字一說出來感覺年紀感都出來了（？）故事是在講述一個男人拋棄苦苦廝守的青梅竹馬後，馬上跟在外面交到的女朋友在一起，最後過得太開心所以開始得意忘形，然後在一次鬥牛表演中硬深深被牛角刺死了。這樣淒慘、大快人心的故事情節果然大受好評，一連翻拍了三、四次不同的版本。
上網搜尋一下才發現1922年的血與沙是一部一百多分鐘的默劇，現代人來看的話真的會瘋掉，但我相信這絕對是值得大啊細細品味的好電影。
喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
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追尋著自己對葡萄酒的熱情，一口口品嚐各種美酒的獨到韻味，每個人有自己喜好的品味、風格，酒夏依循品酒者的需求，精挑細選適合酒品，讓每支酒找到最適合的伯樂。一口飲下，葡萄酒擁有包羅萬象的風味變化、尾韻留香，酒韻到極致時感受到的不只是風味，更是一種對生活的嚮往與滿足感，這更是酒夏創立以來不變的精神。
亞伯樂80批次原酒威士忌
Aberlour Abunadh batch 80
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：61ABV
容量：700ml
年份：N/A
橡木桶：西班牙Oloroso雪莉桶
介紹:
威士忌原酒一直都是威士忌品飲者追求的酒款，由於其保留更多的威士忌風味，未稀釋強烈
每次看威士忌大師品酒的時候，不同的酒品飲之間會喝水，我也一樣畫葫蘆，換不同威士忌的時候會喝一點水。
話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口
故事釀成酒，醇香滿心頭。
回憶沉杯底，時光任水流。
歡笑與淚水，共飲此中愁。
生活酸甜苦，盡在一醉休。
悲傷如潮水，淚水濕眼眸。
接受成長痛，力量心底留。
喜悅似陽光，溫暖照心頭。
感恩生活賜，美好永追求。
酒伴人生路，期許未來舟。
風雨堅定行，美好盡頭留。
寂寞夜晚時，歡樂
可能包含敏感內容
眾多知名美國波本威士忌品牌原酒來自「野牛仙蹤」酒廠(Buffalo Trace Distillery)，但「野牛仙蹤」酒廠厲害的不只是釀造波本，為了推廣波本，「野牛仙蹤」旗下調酒師展現很多新奇創意，雙色漸層變色、適合在春夏季節交替飲用的「野牛沙瓦」（Buffalo Sour）便是一例！
葡萄乍紅
往事彷彿葉梢露珠
沈重的滴落
且以心為甕
以誠為水
相思為蜜
愛為麴
以詩意佐扮
封上北地的冰寒
遙寄南方的溫暖
這釀...
有著未飲先醉的浪漫
和美麗的..........等待
... ... ... ... ... ... ... ...
可能包含敏感內容
近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
以火焰炙燒山楂片的調酒
基底為白酒、琴酒
加入新鮮果汁
酒釀調和果香
於暗色酒吧中
交錯光與影
動感的火焰噴槍
燃燒著煙燻的香氣
動與靜之間
交織著冷冽與火熱
圖片技巧：
拍攝酒吧飲品
通常選擇暗色背景
而酒吧常有燈光氣氛
所以光影奔放氣氛需要描繪出來
例如霓
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
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亞伯樂80批次原酒威士忌
Aberlour Abunadh batch 80
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：61ABV
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年份：N/A
橡木桶：西班牙Oloroso雪莉桶
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話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口
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基底為白酒、琴酒
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動感的火焰噴槍
燃燒著煙燻的香氣
動與靜之間
交織著冷冽與火熱
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通常選擇暗色背景
而酒吧常有燈光氣氛
所以光影奔放氣氛需要描繪出來
例如霓
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片