沖繩是唯一日本產咖啡豆有商業價值的地方(日本其他地方有產但沒有市面流通),也是日本第一個咖啡豆種植地。
咖啡廳大大小小超過1000家,每家特色不同,共同特色就是很做自己(笑)。
每個人去咖啡廳追求的不同,有些為了喝咖啡,有些為了用餐,有些為了拍照,之前沖繩咖啡廳介紹每個地區只選出幾家,所以重新整理了沖繩本島3種不同風格的85家沖繩咖啡廳。
日本咖啡廳大致上分成以下3種:
◉ 珈琲専門店/珈琲屋(Coffee Shop)
以販售咖啡豆和咖啡為主的店。有提供甜點大多是常溫甜點,少數會提供冷藏甜點及餐點。
◉ 喫茶店(Cafe/Coffee shop/Tea House)
日本獨有咖啡文化,通常帶有大正浪漫或昭和懷舊感。有只提供咖啡和簡單甜點,也有提供餐點。使用精品豆及商業豆的喫茶店都有。
◉ カフェ(Cafe)
以餐點和甜點為主,咖啡不是主力商品,大部分的咖啡較少使用精品豆。新式的喫茶店也歸為Cafe。
特別推薦店家後面會有◎
純為個人喜好,每個店家都是好店。
提供多樣精品咖啡。招牌甜點提拉米蘇和濃縮咖啡冰淇淋。
推薦咖啡為濃縮或拿鐵。器皿使用沖繩知名陶藝家今村能章先生的作品。
有餐點,杯子很漂亮。
食材新鮮餐點不錯,夏威夷鬆餅是招牌。
簡單家常餐與甜點。
日式洋食為主,像蛋包飯、拿坡里義大利麵等。
用餐為主老式喫茶店。
招牌是巧克力拿鐵。
古民宅咖啡廳。以有機為概念,日常簡單的咖啡。
海景咖啡廳,咖啡普通,番茄燉排骨很好吃。
餐點精緻,海景很美。
招牌甜點為比利時鬆餅。
較新式的喫茶店。
使用法蘭絨沖煮咖啡,可自己選杯子。
自家烘焙咖啡與鬆餅專賣店。
沖繩老字號咖啡店。多種特殊產區和台灣喝不到的豆子。
沖煮方式多樣化,招牌甜點是提拉米蘇。
公寓內的自家烘焙店。店內擺設的古董相機和磨豆機很吸引人。
親切的大姐姐沖杯好喝的咖啡給你。夏天很推特製的濃縮咖啡氣泡飲。
沖繩老字號咖啡店的那霸分店。
甜點以水果塔知名。
在台灣人間很知名的咖啡潮店。
昭和懷舊感裝潢,日式牛肉燉飯很好吃。
用心的小店,餐點不錯。
多種烘焙度可選擇。
隱藏的日常咖啡店。各式咖啡調飲很不錯。
以沖繩產水果做成各種水果調飲,咖啡使用沖繩名店YAMADA COFFEE豆子。
昭和懷舊風情,很講究的喫茶店。
中深焙為主,很溫馨的小店。
rokkan的首里分店。空間寬敞,推薦百香果氣泡飲。
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北部咖啡名店的浦添分店。
沖繩老字號精品咖啡店。推薦拿鐵及卡布。
中深焙為主自烘店。
使用法蘭絨沖煮,推薦冷萃咖啡。
價格非常便宜,符合價格的味道。
用餐為主,義大利麵還不錯。
香料咖哩與咖啡專門店,虹吸壺煮咖啡,非常喜歡的店。
沖繩老字號精品咖啡店。各種烘焙度都有。
在名護市的FLAP分店,早午餐很不錯。
有簡單不錯的咖啡和甜點。
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二度日本烘豆冠軍,世界烘豆亞軍。宇宙最愛的咖啡店(笑)。
沖繩咖啡的原點。推薦加鮮奶油的冰咖啡。
現在沒有手沖,推薦義式濃縮氣泡飲。熱狗堡超好吃必點。
熱情溫馨的咖啡和甜點外帶店。
大嘴鳥二代的獨立品牌。
夫妻用心經營小店,咖啡跟甜點都很不錯。
虹吸沖煮咖啡跟茶。推薦飯糰,很好吃。
寧靜的喫茶店,咖啡跟甜點都很不錯。
非常漂亮的喫茶店。
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有機豆乳與沖繩縣產品的飲料店,黑糖豆乳拿鐵是招牌。
主要賣甜點,也有賣咖啡,但餅乾太好吃了,所以特別列進來(笑)。
超級有特色用心日式喫茶店風格。中深焙為主,氛圍、視覺、咖啡都極有特色。
中深焙為主咖啡專賣店。
咖啡好喝,招牌是法式吐司,香料咖哩很不錯。
選用豆波波(豆ポレポレ)的豆子。咖啡與巧克力可兼得的選物咖啡廳。
美國村海景咖啡潮店。沒有手沖,空間很大,甜點有甜甜圈和冰淇淋。
烘焙風格雖不是我的喜好,但是精品咖啡用心經營的店。
ZHYVAGO的姐妹店,風格類似。
調酒表現不錯,去喝酒吧!
昭和風格懷舊喫茶店,當地隱藏愛店。招牌是懷舊的日式拿坡里義大利麵和自家製布丁。
夏威夷風情的咖啡廳。餐點和鬆餅都很不錯。
簡單的咖啡專賣店。
雖為漢堡店,但咖啡使用SENTI的豆子。香腸使用沖繩香腸火腿專賣店TESIO的香腸,非常好吃。
手沖咖啡很不錯,招牌的烤雞肉飯非常有名。
美式風格咖啡,貝果專賣店。海景很美,很潮。
提供多種咖啡豆,環境安靜多種餐點。
遼闊海景寵物友善,特調飲品好喝,餐點也不錯。
夏威夷風格餐點,咖啡特調好喝。
有稀少沖繩產咖啡。
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少數恩納村有的咖啡專賣店。
咖啡豆使用FLAP的豆子,甜點不錯,招牌是麻婆豆腐(笑)。
使用illy,義式風格咖啡。
咖啡就是普通美式,但鬆餅好好吃可以去。
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美味甜點與咖啡可兼得的咖啡廳。招牌是乳酪蛋糕搭、馬芬蛋糕和對綿密口感奶香、蛋香多層次香氣的布丁。
日出超美,使用OKINAWA CERRADO COFFEE豆子。
喝得到沖繩豆被咖啡耽誤的早午餐店(笑)。
充分展現沖繩風情咖啡廳。
甜甜圈放在咖啡上面是賣點。
北部最喜歡的精品咖啡店。
海景足湯很特別。
中深焙為主,簡單的自家烘焙店。
有關COFFEE SENTI ▶︎▶︎ 沖繩本部町✈︎自然明亮猶如肯亞酸質的COFFEE SENTI
特殊非日常體驗,限量稀少豆(但目前沒有要營業XD)。
使用LEAVES的豆子。
有許多古道具的咖啡外帶店。
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咖啡農園都可喝到沖繩產咖啡,不過因產量有限所以數量有限價格不低。