沖繩本島70家特色咖啡廳名單|カフェ、喫茶店、珈琲専門店的差異?

閱讀時間約 10 分鐘
沖縄特色之一的海景咖啡廳
日本的咖啡廳又有分「カフェ(Café)」、「喫茶店」、「珈琲専門店/珈琲屋」,這些都是咖啡廳,差異到底是什麼?
位於読谷村的星野咖啡廳《BANTA CAFE》
日本的咖啡廳大致上分為3類:

✔︎ カフェ(Café)

以餐點及甜點為主,咖啡並不是主力商品,大部分的Café的咖啡很少使用精品咖啡,主要在於咖啡只是眾多飲料其中之一,而且還要快速提供給客人。除了餐點外,還有拍網美照打卡功能,在沖繩尤以有海景的Café特別受歡迎。家族旅行或帶小孩旅行就蠻適合去Café的。不過,現代有越來越多的Café開始注重咖啡,使用精品咖啡豆或名店烘焙的咖啡豆。
喫茶店的風格

✔︎ 喫茶店

相較於Café喫茶店燈光為黃光居多且安靜,裝潢色系以棕色為主,以現代眼光來看,通常帶有大正浪漫及昭和懷舊感。傳統的喫茶店是可以在室內抽菸的,有些以咖啡為主,有些以提供簡餐與點心為主,有些以提供休息空間為主。喫茶店的咖啡師或店主會被稱為マスター(Master)而不是バリスタ(Barista),有些使用精品咖啡豆,有些使用商業咖啡豆。日本獨有咖啡文化,適合少人數及拍照。
以咖啡為主的珈琲専門店

✔︎ 珈琲専門店/珈琲屋(Coffee Shop)

隨著第3波咖啡浪潮精品咖啡重視的咖啡廳,大至上店內會放置烘豆機,有些店面不大座位數少,有些甚至以販售咖啡豆為主的外帶店。有提供甜點大多也只有常溫甜點,少數會提供冷藏甜點及餐點。適合想要體驗各式精品咖啡及各家烘焙技術。
沖繩有許多隱藏咖啡廳
最近一直被問到推薦沖繩本島各地區咖啡廳,看來「沖繩本島咖啡廳精選15」不夠滿足大家,確實每個人去咖啡廳所追求的不同,有些為了喝咖啡,有些為了用餐,有些為了拍照,應該要介紹各式各樣的咖啡廳。日後會慢慢詳細介紹個人喜歡的咖啡廳。
之前每個地區只介紹1-2家,加上每個地區沒有選出3種不同風格的咖啡廳,所以整理了沖繩本島3種不同風格的70家沖繩咖啡廳名單。後面會註明哪種風格的咖啡廳,推薦店家店名後面會有◎(推薦為個人喜好,每個店家都是好店^^)
位於系滿市的《Cafe MONDOOR》的店主

[沖縄南部]

瀨長島

  • MKCAFE ウミカジテラス(Café)
杯子很漂亮
  • 幸せのパンケーキ(Café)
鬆餅不錯,室外海景,也很適合拍照。

系滿市

  • Cafe MONDOOR(Café&Coffee Shop)◎
雖然店名有Cafe ,但有提供精品咖啡。沒有餐點但有提拉米蘇、乳酪蛋糕、常溫甜點等甜點。特別的還有Bean to bar單一產區巧克力,推薦咖啡為MONDOOR配方豆及濃縮咖啡。
  • Hawaiian Pancake Cafe KOA(Café)
食材新鮮餐點不錯、鬆餅的話幸せのパンケーキ較受歡迎。
  • Cafe&Gally うみと(Café)
  • Cafe history(Café)
日式洋食為主,像是蛋包飯、拿坡里義大利麵等。
  • コーヒーハウスフレンディー(喫茶店)
  • Cafe&market ココロゴコロ(Café)
有賣沖繩名物沖繩麵及塔可飯。

南城市

  • Cafe Lodge(Café)
海景咖啡廳,番茄燉排骨很好吃。
  • 浜辺の茶屋
餐點精緻,海景很美。

八重瀬町

  • AGURO ROAST COFFEE(Coffee Shop)
甜點為比利時鬆餅。
  • 珈琲三昧ぽえむ(喫茶店)
較新式的喫茶店

豐見城市

  • 珈琲専門店Purecastle珈琲(喫茶店)◎

那霸市

  • COFFEE potohoto(Coffee Shop)◎
  • rokkan COFFEE CREATORS(Coffee Shop)
  • Tobira Cafe(Café&Coffee Shop)
只有盧安達咖啡的店。
  • T&M Coffee (Coffee Shop)
  • TAMAGUSUKU COFFEE ROASTERS (Coffee Shop)
  • THE CORNER(Coffee Shop)
  • たそかれ珈琲(喫茶店)
  • 茶暮里(喫茶店)◎
昭和懷舊感裝潢,日式牛肉燉飯很好吃。
  • BLUPS (Café)◎
位於首里,黑糖焙茶拿鐵非常好喝。
位於浦添市的《大嘴鳥》

[沖繩中部]

浦添市

  • OKINAWA CERRADO COFFEE/大嘴鳥(Coffee Shop)
  • COFFEE EVER GREEN(Coffee Shop)
  • ビリオン珈琲(喫茶店)◎
價格非常便宜,符合價格的美味。
  • MAMENOKI(Café)
義大利麵還不錯。

宜野灣市

  • 月を詠ム ◎
香料咖哩與咖啡專門店,虹吸式沖煮法,非常喜歡的店。
  • YAMADA COFFEE OKINAWA ◎
咖啡凍很棒,夏天必試。
  • FLAP COFFEE普天間店(Coffee Shop)

沖縄市

  • 豆ポレポレ/Mameporepore(Coffee Shop)◎
二度日本烘豆冠軍,世界烘豆亞軍。
  • 珈琲専門店原点(喫茶店)◎
沖繩咖啡的原點。
  • HINETTERY (Coffee Shop)◎
咖啡選用豆ポレポレ及potohoto的豆子,熱狗堡必點。
  • THE STAND COFFEE STORE(Coffee Shop) ◎
  • Humming Coffee(Coffee Shop)
  • 三日月の日(喫茶店)
  • 珈琲専科LOOP(喫茶店)
  • 珈琲ロマン(喫茶店)
非常漂亮的喫茶店。

中城村

  • 豆星珈琲屋(Café)
有機豆乳與沖繩縣產品的飲料店,黑糖豆乳拿鐵是招牌。
  • citta しまのおやつ(甜點店)◎
主要是賣甜點,但也有賣咖啡,餅乾太好吃了,所以特別列進來(笑)。

URUMA市

  • Tettoh Coffee/鐵塔咖啡(喫茶店)◎
咖啡表現不錯的新式喫茶店。
  • Good Company Coffee(Coffee Shop)

北谷町

  • AIEN COFFEE&HOSTAL (Coffee Shop)◎
咖啡好喝,法式吐司是招牌,香料咖哩很不錯。
  • ZHYVAGO COFFEE ROASTERY(Coffee Shop)
  • ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA(Coffee Shop)
  • Cafe Hunters Point Okinawa(Café)
調酒表現不錯。

嘉手納

  • What’s the story?(Café)◎
拿坡里義大利麵及漢堡排很好吃。

讀谷村

  • FUEL Cafe(Coffee Shop)◎
主打有機蔬食,Flat White很不錯。
  • Margiche Coffee x Bagel(Coffee Shop)
海景很美,很潮。
  • BLOOM COFFEE OKINAWA(喫茶店)
自烘店,環境安靜多種餐點。
  • 星野度假村BANTA Cafe(Café)◎
遼闊海景寵物友善,特調飲品好喝,餐點也不錯。
  • ゆうばんた珈琲(喫茶店)
有稀少沖繩產咖啡。
  • BLUE POINT FALAFEL&COFFEE(Café)

恩納村

  • CAFE&BAR GAJIMARU(Café)
咖啡豆使用FLAP COFFEE烘焙的豆子,甜點不錯,招牌是麻婆豆腐(笑)。
  • COFFEE PEOPLE(Coffee Shop)
位於名護市的《FLAP COFFEE》

[沖繩北部]

金城町

  • NEIGHBORHOOD COFFEE HOUSE(Café)
甜點好吃。

宜野座

  • Coffee&Break GINOZA FARM LAB(Café)◎
日出超美,使用OKINAWA CERRADO COFFEE豆子,漢堡很好吃。

名護市

  • FLAP COFFEE名護店(Café&Coffee Shop)◎
雖然是有提供餐點與甜點好像是早午餐店,但咖啡還不錯。
  • After Rain Coffee(Coffee Shop)
  • inno coffee shop(Coffee Shop)
  • SEALIVING CAFE(Café)
甜甜圈放在咖啡上面是賣點。
  • FIFI PARLOR(Café)
超適合拍網美照的地方。

本部町

  • COFFEE SENTI(Coffee Shop)◎
北部最喜歡的咖啡店。
  • Ocean Lounge(Café)◎
海景足湯很特別。
  • 自家焙煎珈琲みちくさ(喫茶店)

今歸仁

  • LEAVES COFFEE NAKIJIN(Coffee Shop)◎
特殊非日常體驗,限量稀少豆。
  • Awayk (Café)
使用LEAVES的豆子。
  • Simmary Coffee(Café)

古宇利島

  • GREAT EGRET COFFEE(Café)
餐車形式很有趣。

國頭郡

  • 又吉コーヒー農園(咖啡農園)
可體驗採收咖啡( 11月~4月)。
  • KIZAHA COFFEE(咖啡農園)
我的沖縄咖啡旅行
最後附上之前已完成的詳細介紹的連結。
《豆ポレポレ》《珈琲専門店原点》《HINETTERY》《Humming Coffee》▶︎▶︎沖縄市|咖啡廳3+1選|在地人最愛的世界級咖啡與熱狗堡
《FUEL Cafe》《Margiche Coffee x Bagel》《BLOOM COFFEE OKINAWA《BANTA CAFE》▶︎▶︎讀谷村|咖啡廳3+1選|在地推薦海景咖啡廳|星野渡假村自駕拍照潮流時尚特色店
◎ 日本咖啡、甜點及美食資訊 ◎ 咖啡&日本酒知識 ◎ 沖繩在地美好旅行
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沖縄有著世界烘豆亞軍,但大多數的在地沖繩人並不知道!雖然屬於日本,但其實與我們認識的日本有些差異,受到美軍的影響擁有自己獨特的文化,比起日本有些文化跟台灣更接近,還混合著美式文化。分享有趣的「你所不知道的沖縄」。
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