江南古鎮的星級迷航（下）

前往鉑爾曼酒店當晚下著雨，司機用高超的技術，倒車穿過竹林廊道，直接將我們帶到酒店的一樓，搭電梯到二樓大廳集合擺放行李，準備在酒店內用餐。大廳的接待擺設令人眼睛一亮，所有接待人員都是站在有鮮花的櫃檯後面，親切的為你服務；櫃檯後面牆上是簡約的徽式建築圖像，簡單幾筆勾出低調奢華的樣貌。走往一樓餐廳的走廊，看到一艘凌空而飛的船隻，用燈飾打造的船，有「滿載而歸」的意境，更有星際航行的味道。

低調奢華的裝飾，以客為尊的服務

用餐就是愉悅的時光，因為一路上有酒、有肉、友多聞，每餐必有三瓶啤酒，大家敬酒不拼酒，各盡其興。菜色因為有師生情誼，加料不加價，自是不同凡響，在星級酒店的包廂中用餐，更倍覺尊榮，室內挑高5米寬敞舒適、無亂耳的喧鬧聲、有單獨的毫華衛生間。公筷母匙一應俱全、辣椒佐料隨叫隨到，對一群無辣不歡之徒，舌麻喉熱大呼過癮。喜歡淡雅之輩，忽見一盤揚州炒飯，有點目眩神迷，在台灣最喜歡吃鼎泰豐的這道料理，米飯粒粒分明、晶瑩透亮； 色澤有紅、綠、黃、白、橙五色；味道鹹鮮適宜、香潤乾爽。 周莊的炒飯不遑多讓，除了色澤較為清淡，初嚼平淡無味，隨著唾液的催化、味蕾的吮吸，米飯的甜香漸次顯現，餘韻無窮！在不知不覺中，毫無配料的吃了一小碗。此行一路上吃魚，從多刺有土味的白魚，到香酥的紅燒松鼠鱖魚，今天可是清蒸比目魚，刺少味鮮，不覺又多吃了一碗炒飯。白天遊園聽導遊述說，萬三蹄的稗官野史，桌上一盤油滋滋的豬腳，心想和富商沈萬三，明朝開國皇帝朱元璋，跨越時空同享周莊的特色美味，不亦樂乎，又多吃了一碗炒飯！平常在家一餐只吃三口飯絕無誇大，可見菜色搭配之巧妙，無與倫比。對了，還有一道酒足飯飽之後，不要漏掉的小點「荷塘春色」，用蓮藕、菱角、荸薺、紅蘿蔔、綠豌豆、木耳等食材，模擬荷塘的春日景色，味道清雅、降火消暑，是一道到完美的終席之作。用完餐點，屏東來的勇腳夫妻，兩人獨自包場使用了飯店最棒的游泳池，也是本團唯一使用飯店設施的團友！

清早醒來簡單梳洗，整理好行囊、捨棄晨運，六時許即信步走出酒店後院，立見三面環湖，一處接地的大型徽式建築。一般白牆黑瓦的古鎮小屋，像極文人雅士的服裝，飄逸簡約又黑白分明。散落湖間的各棟建築在白牆和黑瓦之間，增加了透明的玻璃建材，天光直接映入，室內的光影變化與天地融合。各棟建築之間有木橋、石階相連，橋邊有孤單的不繫之舟，微風起，偌大的湖面波光粼粼，小舟也跟著搖晃，回想起濮城小鎮上的寧靜夜晚，大家乘著搖櫓，撩弄水中的星光雲影，一起哼唱「月亮代表我的心」，小船穿過無人的古橋，思緒濳入時光隧道，回到各自的青春年少…

隨著步道繞回主體建築的前方，一方足球場大小的荷葉田，在木道欄杆前展開。此時已屆白露，早過了楊萬里所描述的：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。卻也未到林黛玉所說的：留得殘荷聽雨聲。倒是周邦彥所寫的恰逢其時：葉上初陽乾宿雨、水面清圓，一一風荷舉。但見岸邊柳絲愛柔輕搖，湖中的荷葉像一排排的啦啦隊翻滾起舞，荷葉上的清圓露珠，等不及初陽的曝曬，早已回歸湖中，倒是其間僅賸的荷花，有紅、有白、有粉屹立不搖，靜靜的欣賞大自然之舞。此時大家紛紛拿出手機拍下美景，構成一幅有趣的景象：我們站在欄杆上看風景，看風景的團友在吃早餐的窗口看我們。

眼耳心靈得到滿足之後，飢腸也需要得到奉養，但心中決定要打破習慣，不再從生菜淋優酪乳開始，依序熱牛奶、歐姆蛋、烤麵包、黑咖啡，最後以水果做收。要吃不一樣的早餐，首先點了一碗「奧灶麵」，它的湯頭很講究，以各種牛骨、豬骨、中藥熬煮而成出。麵條很細口感稍硬，湯汁的味道並沒有滲入麵中，吃麵時，能感受麵條的嚼勁，在輔以湯汁的鮮甜，讓不同的味覺感受，在味蕾間接力傳遞，最終在食道和胃中融合，簡單的食材卻讓人有幸福的感覺。另外撒些青蔥，除了調味還有色覺的美感。除了麵以外還吃了一道梅菜餅，口味和台灣的蔥油餅相似，中間包裹梅菜能去油膩、口感香醇，特別對味！吃完早餐，悠閒的離開酒店，對星級旅館的巧思，懷著滿滿的感動！

身心平靜了，五官就變得敏銳，觀察事物的角度，常能跳窗出格別具巧思。秦時的明月、漢時的流水一直都在，美景取之不竭、用之不盡，端看觀賞者能不能耳得之為聲，目遇之而成色！懊惱行程的安排太匆匆，只不過是心思昏亂，無法擺脫因循的藉口罷了，子曰：「仁遠乎哉？我欲仁，斯仁至矣。」安頓身心操之在我，豈由人哉？話雖如此，身心的放鬆還是需要刻意的練習，悠閒美景的發現也需要時間的醞釀，我則是到了周莊最後的酒店才頓悟。據此，整個充滿星星的旅程當中，如果能把一些住宿安排在兩個古鎮景點的中間，連續住同一星級旅館兩晚，則星級迷航立刻轉為心悸奇航也未可知？