螺螄福｜酸辣過隱的正宗柳州螺螄粉，赤峰街美食

近年來台北開了不少螺螄粉店，陸續我們也吃了不少間，有些味道太淡，即使再加辣油和醋依然覺得無味，有些則是太油，吃完後胃裡翻滾到令人不適。目前吃下來，最合口味的就是赤峰街上的《螺螄福》。

螺螄福菜單

螺螄福的餐點項目很簡單，只有三項，經典螺螄粉、乾撈螺螄粉和南京老鴨湯粉。

螺螄福環境、點餐方式

進店後，告知店員用餐人數，店員會安排座位。

螺獅福的店面不大，且桌椅擺得有些緊湊，但奇妙的是，走動起來似乎還算方便。

^{🧺店內有提供置物籃。}

點餐方式：掃描桌上的QR code進行點餐，送出訂單後需到櫃檯結帳，這樣才算完成點餐。

螺螄福餐點

經典螺螄粉

價格：$158

經典螺螄粉的配料有酸筍、木耳、酸豆、花生、兩顆鵪鶉蛋，兩顆鴨肉丸、兩片炸腐皮。這一碗加購了炙燒豬五花和老油條。

螺螄粉的湯頭味道濃郁，即使不額外加酸加辣也非常美味。而且湯質不油膩，讓人享受酸辣過癮的同時，不會覺得有負擔。

如果想要再更酸更辣，店裡有提供辣油和白醋，讓客人自行添加。我偏好吃辣，而莉莉安則喜歡吃酸，所以我們會各自加辣油添白醋。

南京老鴨湯粉

價格：$158

南京老鴨湯粉的配料有鴨血、木耳、花生、兩片炸腐皮、兩顆鵪鶉蛋，兩顆鴨肉丸。這一碗加購了炙燒豬五花、香酥炸蛋和無骨煙燻鳳爪。

老鴨湯是這裡唯一不辣的餐點，湯頭清爽不黏稠，味道有些像是螺螄粉的湯去掉酸和辣。

餐點可以加購配料

以下是我們點過的配料，供參考。

《炙燒豬肉》

炙燒豬肉是我們最愛的配料，每次來都必加購。炙燒的香氣濃郁，且肉片肥瘦適中。

《無骨煙燻鳳爪》

已經去骨的鳳爪，吃起來很方便，煙燻香氣十足。

《香酥炸蛋》

香酥炸蛋並非我偏愛的口感，點炸蛋通常是為了吸飽湯汁，這樣可以一併品嚐到蛋的香氣和湯的鮮美。不過螺螄福的炸蛋，只有外層微微酥脆，內裡依然偏嫩，因此少了那種吸湯的滿足感。

《老油條》

油條屬於偏脆且口感較硬的類型。

陳香普洱奶茶

價格：$78

容量和手搖飲大杯的一樣。我有些喝不慣這款「陳香普洱奶茶」，它帶著一種複雜又難以形容的味道。不過，莉莉安覺得這杯奶茶的味道還不錯，好奇的人可以點來試試。

憑心而論送酸梅湯

比起陳香普洱奶茶，我反而比較愛「洛神賦烏梅汁」，酸酸甜甜的很好喝。

只要在Google map上給予螺螄福評論，將評論拿給店員看，就會送一杯「洛神賦烏梅汁」，推薦大家可以換。

而且這真的是憑心而論，並非一定要給五星好評才能兌換。此外，即使是過去的評論，再次來店出示也可以享有兌換，真的是非常佛心。

總結

推薦第一次去的人，可以點「經典螺螄粉」加購炙燒豬肉，再用Google map評論換一杯洛神賦烏梅汁，這是我最喜歡的組合。

雖然用餐限時40分鐘，時間有點短，但我們去過這麼多次也從未遇到過趕人的情況，所以應該不用太擔心。

螺螄福營業資訊

店名：螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉

營業時間：週五至週三 11:30 – 22:00

地址：台北市大同區赤峰街14-1號

電話：02 2558 0568

若遇客滿，用餐時間限時40分鐘。

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