聖誕系列 |聖誕拉炮?小豬蓋被被?聖誕季的趣味小物與美食

聖誕系列 |聖誕拉炮?小豬蓋被被?聖誕季的趣味小物與美食

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發佈於加拿大新鮮事 個房間
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除了大受歡迎降臨節日曆、聖誕樹之外,近年來還發現一些有趣的季節限定小物與食物,在這時節為生活增添色彩,所以這篇文章就來介紹幾項我感覺特別有趣的,也當作是收集了一遍。

1 劈啪!聖誕節大餐前的娛樂:聖誕拉炮(Christmas crackers)

源於英國的聖誕拉炮是聖誕季節的小娛樂,在聖誕大餐前家人團聚時一起玩。拉炮裡面有紙皇冠、小玩具或小飾品和一個笑話或謎語。傳統是每個客人拉開拉炮的一端,獲得較大部分的一方獲得其中的獎品。

聖誕拉炮由湯姆·史密斯(Tom Smith)於1847年發明,據說靈感來自法國的包裝糖果,他想到在裡面添加了化學浸漬的紙條,拉開時會發出劈啪聲,很像我們在婚禮上的拉炮,只是沒有飛出的彩帶。大概是劈啪聲能讓人從中得到滿足感,這一創新迅速風靡。

而我感覺不只是好玩,而且被包裝的好美,各式各樣的,充滿節慶氛圍,找個喜歡的樣式拿來做為冬日佈置,也相當應景呢!


2 義大利聖誕蛋糕:帕內托內(Panettone)

帕內托內是傳統的義大利聖誕蛋糕,起源於米蘭,這圓柱形的蛋糕吃起來質地輕盈鬆軟,裡面還有嵌入的糖漬水果和葡萄乾,有乾果蛋糕的風味。

據說製作帕內托內的過程挺複雜,要在麵團中加入黃油、雞蛋和糖,還要經過多次發酵,通常會加入糖漬橙皮、檸檬皮和葡萄乾增添風味。

帕內托內通常在聖誕節和新年假期期間享用,直接單獨食用就可以了,如果喜歡鬆軟口感可以拿去烤一烤再吃,也可以搭配如馬斯卡彭奶油或巧克力醬一起吃增加風味。


3 節日小點心:小豬蓋被被(Pigs in Blankets)

第一次知道Pigs in Blankets 的名字覺得簡直太可愛了,當下腦中浮現的就是小豬蓋棉被的可愛形象,姑且就叫它「小豬蓋被被」吧。

我以為的Pigs in Blankets (AI 生成)

我以為的Pigs in Blankets (AI 生成)


「小豬蓋被被」在英國和美國是受歡迎的節日小吃,通常作為開胃菜或節日晚餐的配菜,可搭配蜂蜜芥末或燒烤醬等,搭配烤蔬菜來吃,通常要在年底感恩節和聖誕節期間才看得到這道菜。

英國的版本通常是香腸用培根包裹,烤一烤之後香味四溢,簡直是太不健康了的邪惡料理。而在北美似乎更常見的版本是包裹酥皮麵包的小豬(咦,感覺蓋厚被更好眠),是不是也有點像台式熱狗麵包呢?

6 節日季飲品:蛋酒(Eggnog)

蛋酒是用牛奶、奶油、糖、打發的雞蛋和肉豆蔻、肉桂等香料製做成的飲品,通常喝的時候添加蘭姆酒、威士忌或白蘭地等烈酒,冷藏起來喝,味道濃郁。或許是冬天嚴寒,特別需要加烈酒來禦寒吧,但是不喝酒的我,加上裡面的元素有點嚇人,就直接pass了,感覺聞起來很像藥水 ? !!! 不知道你會想嘗試嗎?


5 節日甜點:聖誕樹幹蛋糕(Yule Log, Bûche de Noël)

聖誕樹幹蛋糕,在法國和歐洲一些地區很受喜愛。蠻像我們吃的海綿蛋糕捲成原木形狀,裡面有奶油,通常會覆蓋巧克力奶油來讓表面有樹皮的質感,看上去真的很像一根樹幹吧?! 只是這樹幹不但可以吃還很好吃。


4 可以是點心也可以是裝飾的:薑餅餅乾和薑餅屋(Gingerbread Cookies and Houses)

薑餅餅乾也是是經典的節日甜點,用薑、肉桂、丁香和糖蜜製成,所以又甜又嗆辣,不見得每個人都喜歡這樣的口味,但因為可以用糖霜和糖果裝飾做成應景的形狀,所以也是節日很受歡迎的點心。

特別是還可以將薑餅餅乾用糖霜黏起來,就能組成可愛又立體的薑餅屋,再用糖果裝飾,我覺得,色彩鮮艷的薑餅屋放在那裏洋溢著節日的幸福感。今年也發現出了不少可以讓小朋友自己裝飾的組合包,在超市就能買到,方便又好玩。

看著一片一片的薑餅,怎麼感覺小時候吃到的營養口糧也能拿來試著組合一下。

自行組合的薑餅屋DIY包

自行組合的薑餅屋DIY包


小結


這些小物小食哪樣最吸引你呢?

話說回來,最暢銷的節日食物還是火雞了, 加拿大火雞農民產業報告發現在聖誕季或雞銷量占整年快一半(46%),另外就是感恩節 (37%),可見平時沒人會買來吃,我也實在不愛它的相對乾柴的肉質,北京烤鴨和烤火雞,我是一定會選烤鴨的。無論如何,吃吃喝喝玩玩無論放在哪裡都是節日傳統。

願你年底的聚會充滿喜悅、愛和難忘的時刻。



聖誕系列文章在此告一段落,感謝您的閱讀。

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