開一間鼓勵交流的社群咖啡館｜《古厝｜Go True》

前陣子很感謝 Thomas Tang 的邀請，讓我有機會到他們籌備已久的「老房再生」場域古厝一探究竟，從提案拿下、會議討論共識，到將想法付諸行動完成，這段過程感受最深的非他們自身莫屬。我也就沾一點喜氣，期待場域後續發酵的各種可能與力量!

在對社群咖啡館的總總好奇之下，我也拜讀了 閱讀心得 #26 -《開一間鼓勵交流的社群咖啡館！》｜一個串起人與人與土地的場所。深深體會到這樣夢幻的場域其實在經營上會遇到很多面向的問題，這本書則提供了案例跟心法，讓有志一同的夥伴能少走一些冤枉路。

作者介紹與案例分享：從「cafe」開始的造鎮活動

作者齊藤保為株式會社e-town董事長，同時是橫濱社群咖啡館網絡的代表，自2005年提出「從cafe開始的有趣造鎮活動」，經營「港南台タウンカフェ 」，結合手作專賣的格子店與咖啡廳沙龍，舉辦地區活動，如蠟燭之夜、資訊報紙出版等，作為社群咖啡館社群生意支援事業製作人，於橫濱及全日本四處支援社群咖啡館的經營。

書中七個成功案例：

• comachi cafe：以「兒童保育成為城鎮優勢」為核心，創造一個供人們交流與分享的平台。
• ふらっとステーション・ドリーム：與十四個地方團體合作，提供健康課程並促進高齡居民的交流。
• ジュピのえんがわ：翻新閒置民宅，保留傳統元素，結合沙龍活動與柑仔店空間。
• まちや世田米駅：將百年老建築改造為社群中心，內設咖啡館、餐廳與畫廊。
• ハートフル・ポート：以「暖心港口」為理念，為居民提供放鬆與探索新世界的空間。
• みやの森カフェ：打造放鬆身心與促進對話的咖啡廳，服務社區需求。
• 芝の家：與慶應義塾大學合作，致力於振興城鎮的共同創造。

社群咖啡館的核心元素

齊藤保認為社群咖啡館應以地區資源為基礎，通過以下五個核心元素來實現其價值：

1. 利用咖啡館空間或在地資源
2. 執行具意義的活動
3. 解決當地或社會問題
4. 滿足地區課題或需求
5. 強調多元性與不可複製性

經營七大策略與理念：建構一個長久運行的社群據點

很多很細節的事情都在書中被提醒，可見關注細節，便是與他人的差異之處!

1. 設計與空間規劃
2. • 確立目標與功能需求，設計舒適的空間讓人願意駐足。
   • 發行在地資訊雜誌或建立網路平台，連結社群。
2. 款待之道
3. • 採用「一對九法則」，將大部分精力放在新客戶上，同時維持熟客的歸屬感。
3. 人才發掘與交流設計
4. • 鼓勵參與者從被動觀察者轉為主動參與者，並學習「適時放手」的交流藝術。
4. 組織建置與營運
5. • 從「想做的事」、「能做的事」與「必要性」三者交集中確立方向。
   • 鼓勵直言忠諫，建立由下而上的溝通共識。
5. 經營之道的探索
6. • 持續評估、學習並反思經營策略的成效。
6. 傳遞可持續的意志與力量
7. • 通過故事與行動激發參與者共鳴，推動長期參與。
7. 重視共鳴與合作
8. • 以共鳴點作為基礎，促進合作與協調，共同解決社區問題。

結語：從咖啡館走向社會價值的實現

《開一間鼓勵交流的社群咖啡館》不僅是一本實踐指南，更是一份對社區發展的願景描繪。透過社群咖啡館，我們看到了一個將人與人、土地與記憶串聯起來的可能性，而這種無法複製的溫暖與創意，正是未來城市社會的珍貴資產。

我也期許下班族窩聚在和平新城的空間發展，沒有咖啡作為媒介的空間還能長出什麼樣的可能，以及後續許願與古厝交流及互動，讓想法激盪、讓夢想成真!

最後工商一下

你有想法或長處無處發揮? 下班不想回家卻找不到安身之所? 下班族窩聚提供你舞台與空間、人脈交流、聊天放鬆的地方，每週三晚上7點半在和平新城小客廳，平均每個月會有一場成員自主發起的主題活動，我們期待你的加入，讓場域動起來、讓生活更有趣!

有興趣的朋友都可以來詢問看看呦~