［食記］米其林一星的在地台式海鮮餐廳—明福台菜

明福也是一間一直都很想吃的餐廳，每次和朋友提到自己沒有很愛吃桌菜的時候，不少人都建議過我可以來明福吃看看，覺得明福應該會是我的菜。

感謝賀伯邀約，這天和宇哥一起來初體驗。結果很喜歡呢！本來不愛佛跳牆的我，繼上次金蓬萊吃到很好吃的佛跳牆，這次又二度體驗到美味，原來不是我不愛佛跳牆只是還沒有吃過好吃的啊。剛坐下來沒多久宇哥就小小聲跟我說：「像這樣比較老舊沒有厲害裝潢的店還可以拿米其林，那應該真的很好吃。」全部吃完果真非常滿意，傳統老派、簡單卻能從頭到尾都維持水準，經典又好吃。

目前自己吃完喜歡且會想再訪的桌菜有：晶華軒、九記、金蓬萊（但有點太遠）跟明福❤️

*特別喜歡的菜標註💕

❇️白斬雞

❇️炒山蘇

根根嫩綠，很久沒吃到好吃的山蘇了。

❇️一品佛跳牆 💕💕

清湯版佛跳牆超好喝，裡面有筍、雞佛、還有軟嫩入味的豬腳。這甕真的很巨無霸，最後外帶了一盒回家兩個人又多回味了一餐。

❇️蒜泥鮮蚵💕

❇️招牌粉肝

❇️桂花魚翅

❇️海魚（石鯛）

❇️烏魚子 鮪魚香腸

鮪魚香腸吃起來比豬肉脆、彈牙，有個酒香，宇哥愛

❇️脆皮肥腸

❇️麻油雙腰💕

❇️蒜酥烏魚腱

❇️紅蟳米糕💕

南部口味的米糕，紅蟳好多，吃了好多塊

❇️炒米粉

❇️芋泥球💕

芋泥球裡面包紅豆餡👍

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟

再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

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