日本7-Eleven之父 鈴木敏文 (Toshifumi Suzuki) : 成功靠創意非靠複製

鈴木敏文，日本7-ELEVEN之父，不僅一手型塑今日全球便利商店的面貌，更將7-ELEVEN 這個源於美國的品牌，發展成日本最大、亞洲最大、全球第四大的零售王國。他獨到的銷售思維，也被日本媒體譽為「新經營之神」！他從創立7-ELEVEN開始，便無時無刻地思考何謂「銷售」。

便利商店的興起，不僅改變了人們的消費習慣，也重新定義了現代生活方式。從三餐解決到物流配送，這種「便利文化」已風靡全球，而將其推向國際舞台的關鍵人物，正是被譽為日本「新經營之神」的鈴木敏文（Toshifumi Suzuki ）。作為日本7-Eleven的推手，他的一生不斷進行創新與變革，而這與他的個性及成長環境密不可分。

鈴木敏文將這種不畏挑戰的精神帶入職場。當7-Eleven剛進入日本時，零售市場缺乏現代化管理，也缺少高效的物流配送機制。當時的配送方式由供應商決定，熱銷商品經常缺貨，而滯銷商品則堆積如山。面對這一問題，他選擇正面突破。

他首先說服批發商，將進貨單位由「箱」改為「個」，再讓門市根據實際需求小額進貨。然而，批發商擔心小額配送不符經濟效益，可能造成虧損，於是他推動「分區密集開店」策略，在特定區域內快速展店，使配送效率最大化，確保供貨穩定。

此外，他還導入「單品管理」概念，即根據商圈屬性和顧客特質，靈活調整商品陳列與銷售方式，這些策略成功提升了7-Eleven的競爭力。

儘管強調變革，鈴木敏文依然堅持基本功。他曾說：「唯有確實做到基本，才能因應變化。」

在1990年代的一次試吃過程中，他發現炒飯口感不佳，當即要求全店下架。儘管該產品為暢銷品，但他認為員工對品質的妥協將動搖企業根基。研發團隊歷經一年半改良後，推出了「道地炒飯」，最終成為門市熱銷產品，每日平均銷量高達20份。

為確保品質，他每日試吃7-Eleven的商品，從推出生鮮食品以來，數萬個日子的午餐幾乎都來自自家產品。他以身作則的態度，讓員工對品質管理更加嚴格。

鈴木敏文強調，企業應該專注於自身發展，而非模仿競爭對手。他要求員工「不要去觀摩其他便利商店」，避免被既有模式束縛。他認為成功不能單靠複製，而需透過創新來建立市場優勢。

他還提出「不斷提供顧客新鮮感」的經營理念。他認為，即使再美味的食物，天天吃也會膩，因此企業應該持續開發新商品，確保消費者總能找到新選擇。在產品仍受歡迎時，就該開始研發替代品，以在熱潮退去前迅速推出新品，這正是7-Eleven能持續吸引顧客的關鍵。

他認為7-Eleven的成功，來自於統計學與心理學的結合。他以科學方法驗證市場假設，並深入了解消費者心理，確保產品能真正打動顧客，讓他們心甘情願地掏錢購買。

鈴木敏文的經營哲學，建立在「不斷變革、精益求精」的基礎上。他的管理方式影響了日本零售業的發展，也讓7-Eleven成為全球便利商店的領導品牌 : 唯有擁抱變化，才能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。

資料參考 : 《賣到顧客的心理》、ABL、《零售的哲學：7-Eleven便利店創始人自述》