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新竹市美食中央路新芳肉粽

更新 發佈閱讀 2 分鐘
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今天天氣異常的好,太陽曬的還會流汗。

本來要去竹蓮市場美食區8號攤吃它的另一招牌~~米苔目,不過上星期去吃豬肝麵的時候她就有預告,這星期休息要去泰國玩。

所以想到上次去吃漁香甜不辣時,看到隔壁一家也很有名的新芳肉粽,它是傳到第三代的50年老店。

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我點了一個肉粽(35元)跟一碗肉羹湯(30元),他還有賣大腸麵線跟其他麵類跟湯類,看網路的評價似乎都不錯。

肉粽很快上桌,看起來不大也不小,就35元的價值份量。

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扒開肉粽一看,是南部粽的煮法,不過內餡卻是北部粽口味。

糯米軟Q不會太爛,香菇及一大塊肉是先滷過的所以有醬香味,還有蝦米,跟著淋醬一起吃,整體而言算不錯吃。

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肉羹湯上桌,比較不同的是它是清的大骨湯,不是勾過芡的羹湯。

大骨湯頭清甜夠味帶點薑味,感覺比芶芡的羹湯健康多了。

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肉羹是整片整片新鮮豬肉裹薄薄的地瓜粉下去煮的,肉質鮮甜軟嫩口感很好,跟一般外面肉羹裹魚漿的完全不同。

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 而且一碗裡面的肉還真不少,我喜歡這樣的清湯與真材實料的肉羹。

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 一到中午12點後來店的人潮就越多了。

下次再來吃別的不一樣的美食囉!

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BJ愛吃客的沙龍
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